Это аппетитное диетическое овсяное печенье с творогом в домашних условиях подойдет не только для тех, кто следит за своей фигурой и хочет похудеть, но и для всех, кто любит здоровое питание, полезную и вкусную выпечку.
Ингредиенты:
- сыр – 200 г
- яйцо – 2 штуки
- ванилин – 1 щепотка
- овсяные хлопья – 200 г
- кефир – 200 мл (нежирный)
- миндальная мука – 2-4 ст. л.
- сода – 1 щепотка
- корица – 1 щепотка
- орехи – по вкусу
- сушеные ягоды – по вкусу
- семена тыквы или кунжута – по вкусу
Овсяные хлопья, прежде всего, нужно залить обезжиренным кефиром и оставить на 15-20 минут. При желании диетическое овсяное печенье с творогом можно сделать не с хлопьями а с овсяной мукой.
Тем временем к творогу добавляем яйца, щепотку ванилина и корицу. Хорошо все перемешать.
Когда хлопья размягчились, можно соединить их с сыром. Добавить соду и постепенно всыпать миндальную муку. Масса должна получиться достаточно плотной, чтобы хорошо лепилась.
Чтобы диетическое овсяное печенье с творогом в домашних условиях было не только полезным, но и вкусным, можно добавить немного сушеных ягод – черники, клюкву, смородину, годжи. Также подойдут любимые орехи, которые предварительно нужно немного измельчить. Еще одним удачным ингредиентом будет семена льна, кунжута или тыквы.
Тесто хорошо перемешать. Сформировать смоченными в воде руками шарики, слегка приплюснуть их и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Отправить в разогретую духовку и выпекать около 20-30 минут, пока не зарумянится.
Вот такой простой рецепт диетического овсяного печенья с творогом. Приятного аппетита!
