Пирог из лаваша с хрустящей корочкой и сочной сырной начинкой. Готовится и съедается моментально!

Когда хочется съесть вкусный пирог, но абсолютно нет охоты возиться с тестом, возьмите на вооружение этот рецепт. Горячая закуска из лаваша с сочной сырной начинкой и зеленью — это быстрое и нереально аппетитное блюдо. Процесс активной готовки займет у вас от силы 10–15 минут. Затем можете отправить пирог в духовку и заниматься своими делами.

Основа пирога — тонкий лаваш. Он бывает разного размера и формы. Для приготовления сырного пирога лучше всего подойдет лаваш вытянутой формы с округлыми краями, чтобы его было удобно выкладывать в форму.

Ингредиенты

  • Лаваш — 3 шт.
  • Адыгейский сыр — 300 г
  • Твердый сыр — 200 г
  • Кефир — 0,5 л
  • Яйцо — 3 шт.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Соль — по вкусу

Приготовление

Взбейте яйцо с солью и кефиром.

Натрите сыры на крупной терке. Нарежьте зелень. Теперь смешайте сыр с зеленью. Начинка для пирога готова!

Выложите в форму для запекания большой тонкий лаваш. Его края оставьте свисать по бокам формы.

От остальных лавашей отрывайте по очереди произвольного размера кусочки. Каждый макайте в яично-кефирную смесь. Выкладывайте их внутрь большого лаваша.

Далее положите смесь сыра и зелени. Чередуйте слои, пока начинка не закончится.

В конце накройте пирог свисающими краями лаваша, смажьте его остатками яично-кефирной смеси.

Готовьте в духовке 25 минут.

Подавайте закуску к столу горячей. Такой пирог очень просто готовится в мультиварке. В ней пирог не пересыхает и получается очень сочным.

Попробуйте!