Картофельная мини-запеканка с лососем

Представляем вам великолепное блюдо, которое порадует каждого любителя рыбы.  Картофельная мини-запеканка с лососем — рецепт, который можно приготовить «на скорую руку», не уделяя много времени для готовки. Картошка с двумя видами лосося — это отличное и вкуснейшее сочетание рыбы и гарнира: 2 в 1. Мы с радостью поделимся с вами простым рецептом приготовления картофельной мини-запеканки с лососем, сливками, чесноком и укропом. Невероятный вкус и аромат!

Картофельная мини-запеканка с рыбой

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 3 крупные картофелины
  • 1 филе лосося
  • 150 г копченого лосося
  • 50 мл свежих сливок
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 небольшой пучок укропа
  • соль и перец

Приготовление: 

Разогрейте духовку до 190°. Картофель очистите и тонко нарежьте с помощью овощерезки. Залейте водой, чтобы удалить крахмал, а затем высушите картошку. Снять кожу с лосося, а затем нарезать тонкими ломтиками. Нарезать мелкими кусочками копченую рыбу.

Смешайте сливки с укропом и чесноком, затем приправьте по вкусу. На дно горшочка выложите слой картофеля, затем залейте сливки, сверху выложите лосось и закончите слоем картофеля и сливок.

Выпекать в течение 40 минут.

Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь!