Салат «Летнее настроение»

Салат «Летнее настроение» состоит из овощей и мяса, соответственно, содержит множество витаминов. Тем более, овощной салат – это именно то, чего хочется летом. Лимонный сок добавит кислинки и придаст свежий вкус.

Составляющие:

  • 1 огурец
  • 1 помидор (очищенный)
  • кусок вареной куриной грудки
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 1 ст.л.лимона
  • зелень
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Огурец и яйца натереть на крупной терке.
  • Мясо и помидор порезать на небольшие куски.
  • Все составляющие выложить слоями, каждый из них чуть посолить и поперчить: слой курицы, слой вареного яйца (только белок), слой помидора, слой вареного яйца (желток), слой огурца.
  • Слой огурца и помидора полить лимонным соком и оливковым маслом.
  • Посыпать сверху измельченной зеленью.

Приятного аппетита!