Запеканка с цветной капустой для очень полезного завтрака

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 300 г
  • Молоко — 100 мл
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Масло рафинированное — 20 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные —4 шт.

Приготовление:

Цветную капусту, предварительно бланшируем. Для цвета можно добавить куркуму.
Выкладываем капусту по формочкам, смазанным маслом.

Сверху кладем ломтики помидоров и заливаем смесью яйца взбитого с молоком.


Добавляем немного соли.
Присыпаем сыром и запекаем при 180°С около 25 минут.


Подаем запеканку горячей.

Приятного аппетита!