На обеденном столе «гвоздем программы», как правило, выступают вторые блюда. Горячие супы обычно остаются в тени
История создания крем-супа имеет аристократическое происхождение. Европейцы готовят этот нежный суп всего около пятидесяти
Суп с гречневой крупой, несмотря простоту приготовления и пользу, является нечастым гостем на столах. А ведь это первое
Тыквенный суп едят везде — в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем чаще всего из тыквы
Щи — один из самых известных супов русской кухни. Это блюдо даже вошло в пословицы как неотъемлемая
Ароматный горяченький суп с фрикадельками, ну что еще лучше может согреть душу и тело? Такой вкусный супчик
Луковый суп — пожалуй, самое неоднозначное блюдо французской кухни. Наверняка каждый, кто встречал упоминание о нём
Солянка — традиционный русский рецепт. Бывает мясная солянка, рыбная солянка и даже грибная. Любая солянка — рецепт
Рассольник — густой суп на мясном бульоне с перловой крупой, солеными огурцами с насыщенным вкусом и хорошо знакомым ароматом.
Фасолевый суп — сытное, питательное первое блюдо. Рецепт фасолевого супа можно встретить в меню практически любого
Гостем статьи станет замечательный суп, родом из Узбекистана. Шурпа — любимое блюдо жителей среднеазиатского региона. По сути,
Традиционное блюдо украинской и русской кухни. Одно из самых распространенных первых блюд наряду со щами. Без борща

Первые блюда — это всевозможные супы, бульоны, щи, хаши, минестроне, борщи. Трудно представить хоть какую-то национальную кухню, в которой нет какого-нибудь первого блюда, хотя бы и самой простенькой похлебки.

Рецептов первых блюд тысячи — грузинский харчо, итальянский минестроне, русские щи, солянка, испанский гаспачо, украинский красный борщ, немецкий айнтопф, болгарский таратор, французский пот-о-фе, тайский том ям, венгерский гуляш, американский клэм-чаудер, австрийский таффельшпиц, китайский хо-го и пр.

Рецепты первых блюд невероятно разнообразны: горячие и холодные, сытные и очень легкие, полезные и витаминные, густые, кремообразные и почти прозрачные. Существуют первые блюда с сырами, овощами, морепродуктами, томатами, с добавлением различных копченостей, бобовых, мяса, грибов.

Мы предлагаем вам вкусные рецепты традиционных первых блюд, а также совершенно новые рецепты, которые появились совсем недавно, но уже получили признание именитых поваров и обычных гурманов.