Сливочный соус с авокадо

Отличной приправой для салатов является сливочный соус с авокадо. Также этот соус идеально подходит для домашних бургеров, котлет, наггетсов. Вы можете также использовать его в качестве аперитива с овощами. При этом стоит заметить, что сливочный соус с авокадо необходимо настоять перед подачей 40-60 минут, чтобы ароматы успели раскрыться. А приготовить его очень просто!

Сливочный соус с авокадо

Ингредиенты:

  • 1 очень спелый авокадо
  • 100 г творога
  • 10 мл сливок
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 5 веточек зеленого лука
  • 5 веточек петрушки
  • 1 зубчик чеснока, нажата
  • 1 щепотка порошка Чили
  • соль и перец

Приготовление:

Очистить авокадо от кожуры и косточки, и положить его в блендер, порезав на кусочки. Добавить все остальные ингредиенты и смешать все хорошо. Вылейте соус в миску, накройте и охладите не менее 1 часа. И это все…

Приятного аппетита!