На днях мне посчастливилось принять участие в тестировании приборов для кухни и провести обзор трех мощнейших дорогостоящих блендеров – Vitamix 5200, Breville Boss и Blendtec 625. Производители каждого из них заявляют об уникальных характеристиках своих бытовых приборов, которые призваны удовлетворить все требования, предъявляемые к блендеру. Я решила проверить правдивость этих утверждений и решить, стоит ли вкладывать деньги в покупку одного из приборов.
Функциональные характеристики блендера – это совмещение множества различных параметров: мощность электродвигателя, форма контейнера, комплектация, дизайн ножей, количество скоростей и т.д. Лучший способ определить, какой же из блендеров лучше – одновременно протестировать их на одних и тех же задачах, то есть провести прямое сравнение, чтобы оценить достоинства устройств, что я и сделала.
Я опробовала каждый из блендеров в приготовлении смузи, хумуса, овощного пюре, ореховой пасты и колке льда. В зависимости от результата, я определила лидера в каждой из категорий. И вот результаты моего тестирования.
Тестирование блендеров
Смузи
Все три прибора без особых усилий приготовили отличные смузи без различимых семян и частичек мякоти. Правда, на Vitamix нужно было настроить скорость. В этом отношении преимущества у Breville Boss, поскольку это устройство оснащено двумя режимами для приготовления смузи – обычный или зеленый.
Лучший в испытании: Breville Boss
Хумус
Блендер Vitamix сделал наиболее “гладкий” и однородный хумус без различимых частиц нута. Blendtec тоже показал превосходный результат, а вот прибор Breville Boss приготовил хумус немного зернистым.
Лучший в испытании: Vitamix 5200
Пюре из отварной моркови
Если вам необходим прибор для приготовления фруктового или овощного пюре, то блендер Blendtec прекрасно справится с этой задачей, превращая морковь в гладкое и воздушное пюре нажатием одной кнопочки всего за полторы минуты. Vitamix также был близок к отличному результату, но в процессе его работы пришлось использовать лопатку, чтобы перемешать морковь в чаше.
Лучший в испытании: Blendtec 625
Миндальная паста
Практически идеальная миндальная паста была приготовлена в блендере Витамикс – масса получилась тягучей и с гладкой однородной текстурой. Стоит отметить, что в процессе измельчения миндаля пришлось воспользоваться лопаткой, чтобы распределить орехи в чаше и в двух других блендерах, однако у них паста получилась более зернистой и грубой.
Лучший в испытании: Vitamix 5200
Колка льда
Прибор Blendtec приготовил идеально пушистый, похожий на снег, лед без каких либо дополнительных усилий, многократно превзойдя в этом испытании своих конкурентов, которые оставили небольшие, но заметные кусочки льда.
Лучший в испытании: Blendtec 625
Результаты тестирования
Проведенное тестирование лишний раз доказало, что невозможно выбрать универсальный блендер для решения всех задач. Каждый прибор отлично выполняет определенные задачи. Объединяет их одно – все они очень мощные и готовить с ним на своей кухне – действительно здорово!
Но стоят ли представленные блендеры тех внушительных вложений?
Прежде всего, нужно задаться вопросом, для каких целей вам необходим этот прибор. Если вам необходимо преимущественно взбивать жидкие и сочные продукты (смузи, пюре, супы), то вам не стоит покупать такой мощный и дорогой блендер. Достаточно будет приобрести более экономный хороший прибор.
Если же вы собираетесь часто готовить более сложные блюда и смеси такие, как домашняя ореховая паста, многокомпонентные смузи, коктейли со льдом, то вам действительно необходим один из этих приборов.
Какой блендер лучше подойдет вам?
Если вы приняли взвешенное решение, что вам нужен один из этих кухонных монстров, то изучите краткое резюме по каждому из протестированных приборов:
Vitamix 5200: Блендер как в ресторане
Этот «зверь» способен мгновенно измельчить практически все продукты, и поможет в этом удобное управление скоростями, что позволяет взять весь процесс приготовления полностью под свой контроль.
Если шеф-повар в дорогом ресторане или представляете себя таковым, дизайн этого блендере в индустриальном стиле прибавит ощущения, что вы находитесь на профессиональной кухне. Стоит отметить, что Vitamix очень высокий, что может вызвать определенные сложности с мытьем и хранением прибора. Если у вас таковых условий нет, то стоит выбрать прибор более малых габаритов.
Blendtec Designer 625: Мощный минимализм
В этом блендере идеально сочетаются функциональность и мощность, а тот факт, что в его комплектацию входят незаточенные лезвия, с легкостью измельчающие практически все продукты, – действительно потрясающее решение. Blendtec очень легко мыть и ухаживать за ним. Благодаря нескольким предустановленным программам, очень удобен в работе.
Однако отсутствие встроенной лопатки создает некоторые трудности: вам потребуется во время роботы приостанавливать прибор, снимать крышку, чтобы соскрести со стенок продукты, направляя их к лезвиям. Это немного усложняет процесс, но делается очень просто и быстро.
В преимущество отмечу, что это самый низкий и легких из трех испытуемых устройств, так что если для вас важен вопрос хранения, то прибор Blendtec – для вас лучший вариант.
Breville Boss: Отличный результат без лишнего вмешательства
Высокая функциональность, предназначенная для выполнения сложнейших задач, и дизайн делают это устройство похожим на индустриальный блендер. В нем запрограммировано много предустановленных программ и продуманы некоторые детали, отсутствующие в других приборах. Этот блендер делает изумительные смузи нажатием одной кнопки и станет просто незаменимым для тех, кто экономит свое время.
Этот блендер, как и Витамикс, высокий и самый тяжелый из всех представленных моделей, но это является его преимуществом, поскольку дополнительный вес делает его очень устойчивым на поверхности при выполнении самых сложных задач по измельчению продуктов.
Что же для себя выбрала я?
Если вам интересно, какой блендер по результатам тестирования выбрала я, то мой выбор сначала пал на Vitamix, так как я очень часто делаю домашнюю ореховую пасту, и он блестяще справляется с этой задачей. Но сравнив стоимость домашней и покупной пасты, я сделала вывод, что покупная дешевле. Поэтому окончательное решение я приняла в сторону Blendte, так как этот блендер мало весит, занимает немного места и легко моется.
А какой блендер больше понравился вам?
