Любовная кулинария: ужин для девушки на день святого валентина

В День всех влюбленных хочется сделать что-нибудь приятное для самых дорогих и близких. Лучший из возможных вариантов — подарок, вернее, ужин, сделанный своими руками. А для этого нам потребуется составить романтическое меню.

Что приготовить девушке на праздничный ужин

Если вы все еще не определились с подарком на День святого Валентина для своей девушки, то неплохим подарком станет приготовленный вами романтический ужин. Что приготовить девушке на день святого валентина, таким вопросом наверное задается каждый парень перед праздником. Для того, чтобы вы не тратили время на поиск блюд, которые стоило бы приготовить, мы подготовили подборку простых в приготовлении и необычайно вкусных блюд.

Главные блюда для романтического ужина

Для главного блюда романтического ужина следует выбрать блюдо, которое любит ваша девушка. Если вы приготовите что то, что ей не особо нравиться тогда вечер будет испорчен. Еще одним из главных правил при выборе основного блюда является то что нельзя делать блюда с большим количеством чеснока.

Спагетти с креветками и белым вином

Такое вкусное и нежно блюдо оценит любая девушка, особенно если это блюдо для нее приготовит её любимый человек.

Ингредиенты:

• 200 г спагетти
• 200 г очищенных креветок
• 1 зубчик чеснока
• 1 небольшая белая луковица
• 1 столовая ложка муки
• 200 мл белого вина
• 200 г томатов черри
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• Петрушка
• Соль и перец по вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Обжарьте чеснок в оливковом масле до золотистого цвета, добавьте нарезанные креветки. Добавьте муку и готовьте ещё 2 минуты. Влейте вино и готовьте, пока оно наполовину не выпарится.
2. Обжарьте нарезанную луковицу до золотистого цвета. Добавьте томаты черри и обжаренные креветки. Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды 8 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
3. Переложите пасту в сковороду, перемешайте. Заправьте сливочным маслом и посыпьте петрушкой.

Стейк из семги с овощами под сырной корочкой

Стейк из ценной морской рыбы – очень вкусное и полезное блюдо. Сочное, ароматное, в меру острое блюдо – отличный вариант для романтического ужина для жены.

Ингредиенты:

• Стейк семги – 2 шт.;
• Сыр – 100 гр.;
• Сметана – 2 ст.л.;
• Помидор – 1 шт.;
• Лимон – 1/2шт.;
• соль, перец черный на свой вкус;
• ложка растительного масла;
• свежая зелень укропа.

Общая информация:

• Время приготовления: минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Стейки подготовить к маринованию. Посолить с обеих стороны, посыпать перцем, втереть его в рыбу. Из половины лимона выжать сок, вылить на стейки и оставить в таком маринаде минут на пятнадцать.
2. Сырный кусок натереть на средней терке. Помидор хорошо вымыть и нарезать тонким ножом на кружочки. Укропную зелень мелко нарубить.
3. Противень застелить фольгой и смазать ее небольшим количеством растительного масла. Уложить на фольгу стейки. Смазать сметаной, разложить кружочки помидора и засыпать сырной крошкой.
4. Сверху рыбу накрыть куском фольги и отправить в центр разогретой духовки на двадцать минут. Снять верхний слой фольги и дать сыру подрумянится. Нежные стейки приготовленные дома станут главным блюдом на романтическом ужине.

Рецепты легких салатов на день святого валентина

Легкие салаты хорошо сочетаются с основным блюдом романтического ужина. Приготовление таких салатов не займет много времени. А результат полученый обязательно оценит ваша девушка или жена.

Легкий салат для девушки с сыром фета

Это блюдо, главным ингредиентом которого является мягкий сыр фета, идеально дополнит горячее на ужин.

Ингредиенты:

• Половина красного болгарского перца
• 1 пучок рукколы
• 10 оливок
• 100 г сыра фета
• 1 желток
• Оливковое масло
• Французская горчица.

Общая информация:

• Время приготовления: 20минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Вымойте перец и нарежьте его крупной соломкой. Рукколу промойте и порвите руками. Оливки нужно разрезать пополам. Смешайте эти ингредиенты в отдельной посуде.
2. Нарежьте сыр фета кубиками и добавьте в салат. Сварите яйцо, отделите желток, смешайте его с горчицей и оливковым маслом, воспользовавшись блендером. Заправьте этой смесью салат.
3. На приготовления этого салата уходит не много времени, а вкус его просто восхитительный. Легкий салат для романтического ужина готов.

Азиатский салат из курицы с фруктами

Белое куриное мясо в нежном крахмальном дрессинге, обилие зелени и фруктов. А маковый соус – отдельная тема, он отлично гармонирует с этим салатом. Салат, от которого невозможно оторваться, ваша девушка будет в восторге.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка,
• 1 ст. л. соевого соуса,
• 1/2 ст. л. крахмала,
• 1 пучок латука,
• 1 мандарина,
• 1 банка консер. ананаса кусочками,
• 1 яблоко,
• 1 чашка йогурта без добавок,
• 2 ст. л. мака,

Общая информация:

• Время приготовления: 20минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Смешиваем крахмал с соевым соусом, прогреваем на небольшом огне, доводим до кипения. Куриную грудку нарезаем на кубики, отправляем в соус и тушим до готовности. Оставляем до полного остывания. Лишний соус сливаем.
2. Промываем салат в воде, промакиваем насухо бумажными полотенцами. Рвем салат на кусочки. Мандарины делим на дольки, дольки пополам. С ананасов сливаем жидкость, нам понадобятся только кусочки.
3. Яблоко нарезаем ломтиками. Аккуратно смешиваем все подготовленные ингредиенты. Смешиваем йогурт с маком, заправляем получившимся соусом салат. Готовое блюдо украсит ваш романтический вечер.

Десерты на день святого Валентина

Десерты являются изюминкой любого праздничного ужина. Особенно милые дамы очень любят сладкое. Не поленитесь и обязательно приготовьте сладкое угощение для вашей любимой дамы. Хорошее настроение вашей девушки обеспеченно на долго.

Ягодный рулет любимой на 14 февраля

Приготовьте любимой жене в День святого Валентина соблазнительный рулет с ягодно-творожным кремом. Она обязательно оценит ваш рулетик.

Ингредиенты:

для бисквита:

• 4 яйца,
• 130 г сахара,
• 70 г муки,
• 1 ст. ложка какао,
• 1 ст. ложка крахмала,

для крема:

• 300 г нежирного творога,
• 400 мл сливок,
• 400 г ягод (малина, клубника и др.),
• 100 г сахарной пудры
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 10 г ванильного сахара,

для пропитки:

• 3 ст. ложки ягодного сиропа.

Способ приготовления:

1. Соедини просеянную муку, какао и крахмал. Отдели белки от желтков и взбей с половиной сахара и лимонным соком в устойчивые пики. Отдельно взбей желтки с оставшимся сахаром в густой крем. Соедини взбитые белки с желтками плавными движениями. Добавь сухие ингредиенты и аккуратно перемешай.
2. Вылей тесто на застеленный пергаментом противень и выпекай в разогретой до 180°С духовки 15 минут. Готовый бисквит заверни с пергаментом в рулет и оставь, чтобы он слегка остыл.
3. Тем временем приготовь крем. Соедини ягоды с лимонным соком и половиной сахарной пудры и взбей в блендере. В зависимости от сладости ягод, откорректируй количество сахара.
4. Творог протри через сито, чтобы избавиться от комочков, или тоже взбей блендером. Соедини с ягодным пюре и перемешай до однородности.
5. Отдельно взбей сливки с оставшейся сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивости, соедини с творожной массой и перемешай.
6. Рулет осторожно разверни, пропитай бисквит ягодным сиропом и смажь кремом. Снова аккуратно сверни рулет и отправь для пропитки в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей десерт на 14 февраля укрась сахарной пудрой и ягодами.

Красные бархатные кексики

Изумительно красивые кексы, яркого красного цвета с прекрасным вкусом и ароматом. Эти кексы всегда пользуются огромнейшим спросом и нравятся всем без исключения.

Ингредиенты:

• 2,5 ст. муки;
• 2 ст. л. порошка какао;
• 1 ч. л. Соли;
• 1,5 стакана сахарного песка;
• 1 ¼ стакана подсолнечного масла;
• 2 больших свежих куриных яйца;
• 0,5 чайной ложки пищевой красной гель – краски;
• Чайная ложка ванильного экстракта;
• Стакан пахты;
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя;

Способ приготовления:

1. Разогреваете духовку до 170 градусов и приступаете к приготовлению теста для кексов. Смешайте вместе муку, какао и соль. Взбейте вместе сахар и растительное масло электрическим миксером. Добавьте яйца, только по одному и взбивая каждый раз после добавления.
2. Добавьте красный краситель с ванилью и взбейте. В получившуюся смесь добавьте третью часть муки. На низкой скорости перемешайте.
3. Теперь добавьте половину нормы пахты и перемешайте на низкой скорости. Добавьте оставшуюся часть муки, а затем пахту. Перемешивайте только на низкой скорости. Добавьте разрыхлитель. Смешайте на средней скорости в течение 10 секунд. Тесто получится довольно водянистым – таким оно и должно быть.
4. Заполните смазанные формочки тестом только на три четверти объема. Пеките 20 минут. Доставайте красные бархатные кексы из формочек только после полного остывания. Покройте кремом из кондитерского шприца. После покрытия кексов кремом Вы можете держать их в холодильнике до трех дней в герметичном контейнере.

Напитки для романтического ужина

Многие любят не тратить свое время и покупают напитки для романтического ужина уже в готовом виде. Но наверняка вашей жене или девушке будет приятно если вы сделаете для нее любимый коктейль. Не поленитесь и приготовьте вкусный напиток своими руками.

Пунш из шампанского

Вкусный пунш в меру опьяняющий прекрасно подойдет для романтического вечера.

Ингредиенты:

• 3 столовых ложки гренадина
• 3 столовых ложки куантро
• 2 столовых ложки бренди
• 1 ¾ стакана шампанского
• Малина, яблоки или любые другие ягоды и фрукты

Общая информация:

• Время приготовления: 10минут;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

Заполнить льдом небольшой кувшин наполовину. Добавить поверх льда гренадин, куантро и шампанское.

Осторожно перемешай и разлей пунш по бокалам. Украсьте коктейль ягодами или фруктами. Подавайте пунш в красивых бокалах украшенными ленточками.

Коктейль «Поцелуй»

Ингредиенты:

• Ликер Клубничный 60 мл.
• Лимонный сок 40 мл.
• Сок яблочный 40 мл.
• Содовая 300 мл.
• Мята 2 веточки
• Для украшения имбирь 2 кусочка.

Общая информация:

• Время приготовления: 10 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Все ингредиенты смешать в шейкере и взбить. Процедить коктейль в бокалы со льдом, добавить содовую, перемешать. Украсить имбирем и веточкой мяты.

Что подарить в День всех влюбленных?

Ну конечно же в первую очередь подумаем, как красиво оформить поздравительную открытку валентинку. В оформлении будем использовать самые разные подручные материалы – бумагу, ткань, фурнитуру, нитки, канцелярские аксессуары, карандаши и краски. Очень красиво смотрится сердечко, выполненное в технике квиллинг из скрученных бумажных полосок.

Шикарно смотрится букет из небольших мягких игрушек (можно подобрать в форме сердечек) с конфетами или поделка из живых цветов в виде сердца.

Оригинально выглядит сердце, состоящее из разных фрагментов в виде паззла (в качестве отдельных модулей можете использовать самые разные поделки – например, модульное оригами). К этой поделке можно приклеить вашу совместную фотографию в самодельной фото рамке.

Интересная идея – парные вещи.  Вы можете связать двойные варежки и украсить сердечками. В таких варежках вы сможете держаться за руки и согревать ладонь друга теплотой своей ладони.

Также можно сшить или связать парные накидки, парные шарфы.

Делаем своими руками свечу в виде сердца

Такой подарок делается очень просто!  Для работы понадобятся соответствующая формочка, несколько хозяйственных свечек, краситель в порошке, эфирное масло, разные декоративные элементы – бисер, стразы, ленточки.

На водяной бане нагреваем предварительно измельченную хозяйственную свечу. Когда масса полностью растает, аккуратно добавляем в неё краситель и немого эфирного масла (для аромата).

Осталось поместить в массу фитиль и подождать, пока она немного затвердеет.  Теперь можно декорировать свечу фурнитурой. Когда масса затвердеет полностью, поставьте свечу валентинку в холодильник на 8-10 часов.  Подарок к Дню Валентина к 14 февраля готов!