Яблочный пирог можно считать палочкой-выручалочкой любой хозяюшки. Вас пригласили в гости, а с пустыми руками идти не хочется? Нужно принести сладости на школьную ярмарку? Или, быть может, гости нагрянули внезапно и нужно угостить их вкусной выпечкой? Во всех этих случаях выручит быстрый и вкусный пирог с яблоками. Готовится он очень просто, и все что от вас потребуется перед тем, как отправить тесто в мультиварку, — это взбить яйца с сахаром и добавить муку. По времени подготовка занимает минут 10-15, все остальное сделает электрическая помощница.
Авторы сайта «Быстрые рецепты» уверены, что любой предложенный вариант может осилить каждая хозяйка, даже если не обладает большим кулинарным опытом. Все что нужно это запастись простыми ингредиентами и хорошим настроением.
Яблочный пирог без яиц в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 кг яблок (можно меньше);
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан манки;
- 1 стакан сахара (можно меньше);
- 1/2 стакана подсолнечного рафинированного масла;
- щепотка соли;
- пакетик ванильного сахара;
- 1 ч. ложка соды гашеной.
Способ приготовления:
Яблоки помыть и порезать тонкими дольками. Смешать кефир, сахар, соль, ванильный сахар, манку, муку, масло. Тесто должно быть как густая сметана. Соду погасить и вылить в тесто, перемешать. Добавить в тесто яблоки, перемешать.
Форму смазать маслом и посыпать манкой. Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать 40 мин при температуре 180°С. Проверьте готовность деревянной зубочисткой или спичкой – если при втыкании на ней не остается тесто, значит пирог готов.
А еще с яблоками можно приготовить вкусные постные пирожки.
Постный пирог с яблоками в мультиварке
Ингредиенты:
- Вода – 120 мл.;
- Чай черный – 0,25 ч. л.;
- Яблоко – 1 шт.;
- Масло подсолнечное – 50 мл.;
- Сахар – 1 ст.;
- Мука пшеничная – 2 ст.;
- Разрыхлитель теста – 5 г.;
- Соль – щепотка.;
- Сахарная пудра – по вкусу.
Способ приготовления:
В стакан или кружку высыпать черный чай, залить кипятком. Накрыть крышкой на 10-15 минут, затем процедить через сито. Сахар смешать с подсолнечным маслом. Налить теплый чай, добавить поваренную соль и хорошо перемешать.
Затем добавить половину пакетика разрыхлителя, перемешать до однородности. Насыпать небольшими партиями просеянную муку. Тесто размешать лопаткой до образования однородной консистенции.
Промыть под краном яблоко, очистить его от шкурки и вырезать семена. Покрошить яблочко ножом на небольшие ломтики. Высыпать в тесто и размешать. Кастрюлю мультиварки хорошо смазать растительным маслом. Налить в нее тесто с яблоками и разровнять.
Под закрытой крышкой яблочный пирог выпекается 1 час в программе «Выпечка». После звукового сигнала нужно сразу открыть крышку.
Через 15 минут извлечь пирог на тарелку или деревянную доску. Теплый пирог присыпать сахарной пудрой по вкусу. Перед подачей к горячему чаю постный яблочный пирог в мультиварке порезать на кусочки. Приятного аппетита!
Яблочный пирог с корицей в мультиварке
Ингредиенты:
- мука хлебопекарная – 6 ст. л.;
- 4 яйца;
- сахар-песок – 5 ст. ложек;
- пакетик ванилина;
- корица – 0,5 ч. ложки;
- яблоки – 3 шт. среднего размера;
- сахарная пудра.
Способ приготовления:
Для приготовления начинки понадобится 3 яблока среднего размера. Их следует помыть, нарезать на дольки. Следите за тем, чтобы в дольках не оставалось косточек.
Соединить яйца с сахаром, а затем взбить их на комбайне или миксере 5 минут. Сахар следует подсыпать к яйцам небольшими порциями, поскольку от этого масса будет намного пышнее.
Добавить муку, аккуратно вмешивая ее к увеличившейся в объеме массе (шаг 2). А чтобы пирог был ароматным добавить пакетик ванилина. В смазанную чашу вылить 1/2 часть теста.
Разложить половину нарезанных яблок на тесто и посыпать молотой корицей. Залить оставшимся жидким тестом. Поверхность украсить оставшимися дольками яблок.
Чашу поставить в мультиварку и выбрать режим «выпечка» 60 минут. С помощью лотка для варки на пару достать выпечку из формы. Как только пирог остынет, равномерно посыпать сахарной пудрой.
Подавать яблочную выпечку к чаю или кофе. Вкус у яблочного пирога с корицей, приготовленного в мультиварке, получается просто великолепный. Тесто хорошо поднимается, а яблочная начинка, дополненная корицей, делает его очень сочным и вкусным. Приятного чаепития!
Яблочный пирог в мультиварке на кефире
Ингредиенты:
- 2 стакан муки,
- 1 стакан кефира,
- 3 яблока,
- 1 яйцо,
- 200 г сахара,
- 125 г сливочного масла,
- 1 пакетик разрыхлителя,
- ванилин – по вкусу.
Способ приготовления:
Растопите сливочное масло, добавьте в него кефир, сахар, ванилин, яйца и хорошенько перемешайте получившуюся массу до однородного состояния. В эту смесь всыпьте муку с разрыхлителем и снова перемешайте. Разделите тесто на две части. Одну вылейте в чашу мультиварки.
Очищенные и нарезанные дольками яблоки выложите на тесто ровным слоем. Оставшимся тестом покройте яблоки так, чтобы они были не видны и разровняйте поверхность. Затем установите режим «Выпечка» на 60 минут, после чего оставьте пирог в режиме подогрева ещё на 30 минут.
Яблочный пирог на молоке в мультиварке
Ингредиенты:
- яйца – 5 шт.;
- мука – 1,5 ст.;
- сахар – ¾ ст.;
- ванильный сахар — 1 маленький пакетик;
- молоко — 50 мл.;
- разрыхлитель — 5 г;
- яблоки — 2 средних;
- масло сливочное — немного (для смазывания чаши);
- сахарная пудра — немного (для посыпки сверху).
Способ приготовления:
В яйца, добавить сахар и пакетик ванильного сахара. Взбить массу до белой густой пены (цвет пены будет зависеть от яиц; возможно, что у вас получится масса светло-желтого цвета, как у меня). Добавить просеянную муку, разрыхлитель, молоко. И еще раз взбить все как следует миксером (до однородной массы).
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и внутренностей (лучше взять кислые сорта яблок). Сами яблоки порезать мелкими кубиками. Добавить яблоки в тесто и аккуратно вмешать в тесто ложкой. Чашу мультиварки нужно как следует смазать сливочным маслом. Вылить тесто в чашу, поставить в мультиварку.
Закрыть крышку и включить программу «выпечка» (60 минут) и выпекать до окончания программы. Пирог сверху получится светлым. Но не пугайтесь, внизу он получится очень даже поджаристым. Пирог нужно перевернуть на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Ванильный пирог с яблоками в мультиварке
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.;
- Сахаp – 1 стакан;
- Ванильный сахаp – 2 пакетика;
- Мука – 1 стакан;
- Яблоки – 0,5 кг (вкуснее всего кислые).
Способ приготовления:
Яблоки очистить от кожицы, порезать тонкими ломтиками и выложить в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом или маргарином. Яйца без скорлупы выложить в емкость для взбивания. С помощью миксера взбить яйца добела. Весь процесс занимает около 5-6 минут. Затем постепенно добавляем сахар небольшими порциями и, не выключая миксер, продолжаем взбивать.
Этот этап, как правило, занимает еще минут пять. Добавляем ванильный сахар, не прекращая процесс взбивания яиц. Выключаем миксер и, понемногу добавляя муку, перемешиваем тесто ложкой.
Для того чтобы тесто получилось пышным, муку желательно просеять.
Тесто получается достаточно жидким, муку свыше нормы лучше не добавлять, иначе бисквит получится плотным, хотя и не менее вкусным. Выливаем тесто поверх яблок и включаем мультиварку (функция «Выпечка»). Процесс занимает 50 минут, этого времени вполне достаточно, чтобы пирог испекся и внутри не был сырым. После звукового сигнала мультиварку выключите, но открывать крышку не торопитесь, дайте пирогу немного постоять (к примеру, минут 10).
Далее аккуратно отсоедините пpи помощи силиконовой или деревянной лопатки края пирога от стенок формы и переверните его на блюдо яблоками вверх. Если у вас возникли проблемы с выниманием пирога, то воспользуйтесь пластиковой решёткой для готовки на пару (входит в комплект мультиварки), вставьте ее в кастрюлю, переверните кастрюлю с бисквитом, чтобы пиpог выпал на пластиковую форму, а уже потом переложите его на блюдо.
Украсить пирог можно сахарной пудрой.
Сметанный пирог с яблоками в мультиварке
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 шт.;
- Сахар-песок 8 ст. л.;
- Сметана 30% 10 ст. л.;
- Мука пшеничная 370 г;
- Разрыхлитель 10 г;
- Яблоко 3 шт.;
- Сливочное масло 20 г.
Способ приготовления:
Взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера две минуты. Масса значительно увеличится в объёме и посветлеет. Добавляем сметану (10 столовых ложек сметаны 30% жирности или 12 столовых ложек 20% жирности).
Взбиваем массу ещё раз миксером, несколько секунд до равномерного распределения сметаны. Всыпаем просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. Перемешиваем тесто сначала ложкой, а затем миксером на низких оборотах. Тесто получается достаточно тяжёлым и липким.
С яблок снимаем кожуру, нарезаем их небольшими кусочками, удаляя при этом сердцевину. Перекладываем яблоки в тесто. Перемешиваем. Нам нужно, чтобы все кусочки яблок были вмешаны в тесто и равномерно в нём распределены.
Пирог — это всегда вкусно, а яблочный пирог — это ещё и очень ароматно. Приготовить его очень легко и быстро, особенно если воспользоваться мультиваркой. Простые ингредиенты, несколько минут и красивый, яркий и вкусный десерт к чаю готов! Удачных кулинарных шедевров!
