10 великолепных вариантов салата “Мужской каприз”

Сильную половину человечества не принято причислять к любителям салатов. Однако разнообразить мужской рацион таким блюдом можно, но оно должно быть сытным. Таким и является салат «Мужской каприз». Его состав можно менять, подстраивая основные компоненты под вкусовые предпочтения. Основой салата считается мясо. Хотя тут широкий простор для фантазии – вы можете использовать говядину, свинину, курицу или ветчину.

Рецепты приготовления салата “Мужской Каприз”

Салат мужской каприз классический рецепт

Ингредиенты:

• Отваренная говядина – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Твердый сыр – 100 г
• Майонез- 220 мл
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Сахар по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Положите мясо в кастрюлю и залейте водой так, чтобы жидкость покрывала его полностью. На большом огне доведите воду до кипения, в процессе снимая периодически образовывающуюся пенку.
2. Затем убавьте огонь до минимума, чтобы вода кипела лишь чуть-чуть, посолите: на литр воды достаточно будет трети столовой ложки соли, хотя это, безусловно, дело вкуса. Добавьте в воду пару горошин черного перца и пару лавровых листочков.
3. Затем прикройте кастрюлю крышкой, оставив щелочку — лазейку для пара — ждите.
4. Говядина вариться около двух часов. Впрочем, все зависит от величины куска, качества самого мяса, так что периодически проверяйте его на мягкость. Как только мясо будет готово, достаньте его, оставьте охлаждаться.
5. Нарежьте тоненькими полукольцами луковицу, ссыпьте в глубокую чашку и залейте кипятком, оставив на несколько минут. Это поможет избавиться от луковой горечи.
6. Затем, слейте кипяток, сделайте маринад для лука. Для этого в стакан воды выдавите сок лимона и добавьте сахар. Полученной смесью залейте лук, накройте его крышкой, оставьте мариноваться на 20 минут. По истечении этого времени слейте маринад, подсушите лук и выкладывайте его ровным первым слоем на блюдо для салата. Сверху сделайте майонезную сеточку.
7. Остывшее отварное мясо нарежьте небольшими полосками, выложите слоем поверх лука. Далее — снова сеточка из майонеза. Но не делайте ее слишком густой, если не хотите получить чересчур жирный салат.
8. Следующий слой — яйца. Очистите их от скорлупы и натрите на терке. Этот слой можно посолить, если вы любите соленые блюда. Поверх, как вы догадались, тонкая сеточка из майонеза.
9. Сыр потрите на мелкой терке, выложите четвертым слоем. А вот здесь —сюрприз! —обойдется без майонеза. Зато очень желательно украсить салат съедобными декоративными элементами. Для этого чаще всего используются листья петрушки, веточки укропа, дольки яиц, маленьких помидоров или маслин.

«Мужской каприз» с ветчиной

Ингредиенты:

• Ветчина 100 г
• Кукуруза консервированная 0.5 банка
• Майонез 3 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 г
• Соль 1 г
• Сыр колбасный копчёный 150 г
• Чеснок 3 зубчик

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата нам понадобится колбасный сыр, ветчина, свежая морковь, чеснок, чёрный перец, консервированная кукуруза, соль и майонез. Вместо ветчины можно также использовать варено-копчёную колбасу или говядину.
2. Натереть на тёрке колбасный сыр.
3. Ветчину нарезать мелкой соломкой.
4. Натереть на тёрке морковь, соединить с колбасным сыром и ветчиной, добавить кукурузу.
5. Подготовить заправку: в майонез выдавить через пресс чеснок, добавить перец и соль.
6. Составляющие салата смешать с заправкой. Подавать сразу.

Мужской каприз с грибами

Ингредиенты:

• Отварная мякоть говядины – 350 гр.;
• Шампиньоны свежие – 550 гр.;
• Растительное масло без запаха — для жарки;
• Белая репчатая луковица — 1 шт.;
• Соленые огурцы — 3 шт.;
• Классический майонез — по вкусу;
• Молотый перец, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите говядину. Затем нарежьте соломкой.
2. Грибы промойте и нарежьте пластинками. Обжарьте на растительном масле, посолив и поперчив.
3. Огурцы нашинкуйте соломкой.
4. Лук режем полукольцами.
5. Все продукты смешиваем, заправляем майонезом, подсаливаем по вкусу. При подаче украшаем свежей зеленью и натертым сыром.

Салат «Мужской каприз» с курицей и грибами

Ингредиенты:

• куриную грудку — 0,5 кг;
• маринованные шампиньоны или опята — 0,3 кг;
• репчатый лук или лук-латук — 1 шт.;
• куриные яйца — 4 шт.;
• сок лимона — 2 ст. л.;
• сахарный песок — 0, 5 ч. л.;
• сыр твердых сортов — 150 г.
• Для заправки используйте 6–8 ст. л. майонеза.
• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Помойте куриное филе, выложите его в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала мясо.
2. Поставьте на огонь. После закипания снимите пенку, посолите и добавьте лавровый лист.
3. Варите куриное филе на среднем огне 20–25 минут.
4. Яйца помойте, залейте водой и варите в течение 5–7 минут. По завершении слейте горячую воду и залейте холодной.
5. Мясо нарежьте соломкой. Яйца очистите от скорлупы и измельчите.
6. Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте полукольцами и замаринуйте на 20 минут в лимонном соке с сахаром.
7. Шампиньоны или опята порежьте на небольшие кусочки.
8. Сыр натрите на терке. В глубокой емкости смешайте все ингредиенты (лук предварительно отожмите), заправьте майонезом. Переложите салат в салатницу и посыпьте сверху тертым сыром. Украсьте зеленью или оливками.

Салат Мужской каприз с языком

Ингредиенты:

• Язык говяжий— 500 грамм
• Сыр — 300 грамм
• Грецкий орех — 50 грамм
• Опята маринованные — 200 грамм
• Лук репчатый — 2 головки
• Майонез

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте язык под проточной водой. Замочите язык на полчаса, чтобы он получился более нежным и мягким.
2. Отварите мясо в воде без соли, язык варится 2–4 часа, все зависит от размеров. Не забывайте снимать пену шумовкой. Остудите его. Затем Нарежьте отварный язык кубиками, брусочками или соломкой. Не мельчите.
3. Лук очистить и обжарить до появления румянца (пассеровать). Добавить к мясу.
4. Грецкий орех обжарить. Измельчить. Можно положить орехи в целлофановый мешочек и покатать скалкой. Добавить к луку и мясу.
5. Маринованные опята добавить в чашку к салату.
6. Осталось добавить тертый сыр, заправить салат майонезом и поперчить.

Мужской каприз со свининой

Ингредиенты:

• Свинина (не жирная) отварная 300 гр
• Яйца куриные 2 шт
• Лук 1-2 шт
• Сыр твердый 150 гр
• Сахар 1 ч. л.
• Уксус 9% 50 мл
• Майонез По вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук полу колечками как можно – тоньше. В посуде заливаем маринадом. Оставляем лук в маринаде на 20 мин.
2. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, режем кубиками.
3. Отварную свинину также нарезаем кубиками.
4. Сыр пропускаем через средние ячейки терку.
5. Для смешивания готовых ингредиентов используем глубокую емкость. Ложем яйца, лук высушенный от маринада, мясо, солим и заправляем майонезом.
6. Теперь ложем в салатницу смешанные ингредиенты, сверху улаживаем сыр и зелень петрушки для украшения.

Салат Каприз с орехами

Ингредиенты:

• телятина- сырая 700-800 г
• сыр твёрдый – 150-200 г
• лук -1/3
• майонез
• грецкие орехи
• яйца – 6 шт

Способ приготовления:

1. Телятину отварить. Оставить охлаждаться. Нарезать маленькими кубиками.
2. Яйца отварить, остудить, натереть на крупной тёрке.
3. Лук нарезать любимым способом (кольца, полукольца или мелкие кубики) замариновать – стакан воды довести до кипения с небольшим количеством укусуса, сахара и соли, залить этим кипятком лук и дождаться остывания маринада. Лук готов. Хранить его в холодильнике потом.
4. Орехи порубить на небольшие кусочки.
5. Сыр натереть на крупной тёрке.
6. Когда все ингредиенты готовы, начинаем собирать салатик.
7. Первым слоем выкладываем телятину, смазываем немного майонезом. Сверху кладем лук и яйца. Не забываем про слой майонеза. Делаем слой из сыра и орех. Повторяем таким образом слои несколько раз. Зависит от количества ингредиентов.
8. Сверху салат посыпаем сыром и украшаем орехами.

Салат «Мужской каприз» с говядиной и яблоками

Ингредиенты:

• Говядина – 350 г
• Яблоки – 5
• Болгарский перец (красный и желтый) – 2
• Сыр – 400 г
• Мандарины – 4
• Горчица – 2 ст.л.
• Лимон – 1
• Мед – 5 ст.л.
• Сметана

1. Способ приготовления:
   Говядину варим.
2. Удаляем сердцевину у яблок и перца и нарезаем оба продукта.
3. Сыр трем на крупной терке.
4. Чистим мандарины.
5. В заправку кладем горчицу, мед, лимон (сок и цедру), добавляем соль и все размешиваем со сметаной.
6. Салат хоть и слоеный, но выкладывать его будем в один общий глубокий салатник.
7. Слои: говядина – яблоки – перец – мандарины – сыр.
8. Промажьте при складывании слои подготовленной заправкой, кроме последнего слоя.
9. Готовый салат украшаем зеленью.

Каприз с курицей

Ингредиенты:

• филе курицы – 100 гр;
• луковица;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• сыр – 50 гр;
• 2 куриных яйца;
• 4 столовые ложки майонеза;
• зелень – петрушка или укроп.

Способ приготовления:

1. Нужно влить 0,5 литра воды в кастрюлю и прокипятить. Опустите в воду приобретенное заранее филе курицы и уменьшите газ. Дождитесь, когда вода начнет закипать. Варите 20-30 минут.
2. Почистите лук и нарежьте его кольцами – тонкими или полукольцами.
3. Смешайте лимонный сок с луком и поставьте в холодильник на 10 минут.
4. Вкрутую сварите яйца, натрите на крупной терке. То же сделайте с сыром.
5. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
6. Достаньте из холодильника лук, смешанный с лимоном, и разложите его на большом блюде. Перед этим не забудьте вылить сок.
7. Выложите на лук филе и тщательно смажьте майонезом.
8. Сверху уложите потертые яйца и смажьте майонезом.
9. Заканчиваем приготовление сыром. Им нужно покрыть блюдо не только сверху, но и по бокам, чтобы салат не выглядел голым.

Каприз с ананасом

Ингредиенты:

• Филе куриное 1 шт.
• Сыр твердый 200 г
• Консервированные ананасы 1 шт.
• Чеснок -2-3 шт.
• Майонез 70-100 г

Способ приготовления:

1. Куриное филе необходимо помыть, обтереть солью, положить в кипящую воду и варить до готовности. После остудить и нарезаем мелкими кубиками.
2. Твердый сыр необходимо натереть на крупной терке.
3. Ананасы нарезать кубиками.
4. Почистить и помыть чеснок, мелко нашинковать.
5. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом.

Теплый салат «Мужской каприз»

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт;
• лук репка – 1шт;
• бекон – 200 гр;
• грибы маринованные – 150 гр;
• огурцы маринованные – 150 гр;
• зелень (укроп-петрушка) – один пучок
• горчица сладкая французская в зернах – три столовых ложки
• оливковое или подсолнечное масло для заправки салата;
• перец;

1. Способ приготовления:
   Вначале нужно промыть грибы, чтобы на них не оставалось маринада и составных частей. Лучше промывать теплой водой, это будет быстрее и надежнее. После окинуть грибы на дуршлаг и дать воде стечь. Грибы высушить бумажным полотенцем.
2. Картофель отварить, почистить, крупно нарезать. Если во время приготовления картофель остынет, то его можно подогреть в микроволновке. Не забывайте, что салат у нас теплый, а основное тепло идет от картофеля.
3. Огурцы нарезать в размер картофеля. Если для салата используются корнишоны, то резать огурцы на пластины.
4. Бекон порезать по желанию. Обжарить в сковороде, но как только он подрумянится, снимать, не ждать, когда он станет коричневым.
5. Масло, образовавшееся при жарке, можно добавить в салат в качестве заправки.
6. Лук резать лучше тонкими кружочками. Можно разделить их на половинки.
7. В салатную миску выкладываем все ингредиенты, заправляем перцем, и по желанию солью. Все дело в том, что составные части салата и так достаточно соленые, поэтому солим с осторожностью.
8. Берем свежеподжаренный бекон, и пока не остыл, добавляем в салат. Затем заправляем горчицей и растительным маслом.
9. Тщательно перемешиваем салат Мужской каприз с маринованными огурцами и подаем на стол.

Как приготовить салат для мужчины – советы шеф-поваров

• Чтобы сделать салат для любимого мужчины, который бы угодил всем его запросам и предпочтениям, опытные кулинары советуют следовать советам:
• помимо отваривания мяса, подойдет обжарка или приготовление на пару;
• хорошо добавлять в блюдо вареные овощи;
• мясо следует брать нежирное – свинину, говядину, птицу, баранину;
• готовят без использования рыбы, но если есть желание – можно попробовать;
• хорошо подавать салат с тонкими блинчиками из омлета, порезанными полосками;
• для придания насыщенного вкуса используют маринованные огурцы, грибы, помидоры, красный лук;
• хорошо подавать закуску с большим количеством зелени;
• вместо майонеза хорошо заправлять блюдо собственноручно сделанным соусом на основе сметаны, натурального йогурта или оливкового масла;
• мариновать лук хорошо в белом винном уксусе или яблочном – так вкус будет мягче, деликатнее;
• разнообразие рецептов поражает: говядина с луком, говядина и грибы, ветчина с сыром и грибами, мясо и яблоки, ветчина и грибы, 2 вида мяса с гранатом, говядина с маслинами и орехами, телятина с грибами;