Как правило, селедку покупают в магазине уже очищенную и замаринованную, но, к сожалению, вкус этого блюда частенько оставляет желать лучшего.
Не полагайтесь на удачу, приготовьте шикарную селедку сами. Сельдь в горчичном маринаде — невероятно вкусная закуска. Готовится она очень быстро и легко, вам точно понравится!
Ингредиенты
- Сельдь 1 шт.
- Горчица 2 ст. л.
- Лимон 0,5 шт.
- Сахар 1 ч. л.
Приготовление
- Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
- Отрежьте сельди голову и хвост. Аккуратно достаньте хребет и кости.
- Нарежьте филе на небольшие кусочки. Возьмите банку и устелите ее дно слоем лука, сверху выложите селедку. Наполните банку, чередуя слои сельди со слоями лука.
- Чтобы приготовить маринад, смешайте 1 ст. л. русской и 1 ст. л. французской горчицы, растительное масло, лимонный сок и сахар. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
- Залейте смесью сельдь в банке, закройте крышкой и отправьте в холодильник на 12 часов мариноваться.
Теперь Вы знаете, какприготовить селедку в горчичном маринаде. Рекомендуем выкладывать ее на хлеб и подавать с отварным картофелем. Приятного аппетита!
