Мороженое

Мороженое – замороженная сладостная смесь из молочных ингредиентов с разнообразными добавками. Рецепт мороженого был знаменит с давних пор. Ещё в Древнем Китае и античном мире снег либо ломти льда перемешивали с измельчёнными фруктами.

Полагается, что в Европе о мороженом узнали именно благодаря Марко Поло. А нынешний состав мороженого с молоком и сахаром изобрели в парижском кафе «Тортони» в конце XVIII века. Так же историкам известно, что про мороженое из молока ведали и в Киевской Руси. Уже тогда наши предки употребляли мороженое дома, подавая на стол мелко настроганное замороженное молоко. А на Масленицу делали иное необыкновенное домашнее мороженое, рецепт какого предусматривал смесь из замороженного творога, сметаны, изюма и сахара.

В настоящее время мороженое производится как правило из молока, сливок, масла, сахара, пищевкусовых и ароматических добавок. Всё-таки в рецептах мороженого имеется немало отличий. Конечно вы иметь сведения и любите мороженое пломбир, рецепт его также придумали во Франции. Мороженое пломбир делают из цельного молока либо сливок с высоким числом яиц.

Мороженое отлично тем, что с лёгкостью принимает самые разные вкусы и ароматы. Имеется шоколадное мороженое, различные десерты из мороженого. Если вы решите сделать необыкновенный торт, мороженое также может вас выручить. Но, скорее всего, самый оригинальный рецепт на основе мороженого, это жареное мороженое. Жареное мороженое напоминает французский десерт и сорт мороженого крем-брюле.

Приготовленное в домашних условиях мороженое не включает в себя консервантов, заменителей молока и остальных не очень полезных составляющих. Чтобы у вас вышло правильное, аппетитное мороженое, фото с пошаговыми инструкциями в нашей рубрики вам помогут.