Паста

Паста – знаменитое и всеми обожаемое блюдо итальянской кухни. Широкий выбор видов пасты, начинок и соусов сделали данное блюдо одним из самых востребованных в мире.

Рецепты итальянской пасты многочисленны. Особенно обожаемыми многими считаются паста карбонара, паста болоньезе, паста с морепродуктами, паста с креветками, паста с грибами, паста с курицей, паста с грибами и курицей, паста с сыром (пармезаном).

Итальянская паста выполняется по строгим правилам: макароны для пасты обязаны быть чуток недоварены (до состояния “аль денте” – “на зубок”), соус выполняется отдельно, применять лишь оливковое масло. В остальном, приготовление пасты – процесс изобретательный. Вы сами сможете создать свой личный рецепт пасты, выдумав, к примеру, необыкновенный соус для спагетти. Паста характеризуется простотой, легкостью приготовления и ароматной притягательностью.