Вкусные закуски из лаваша с начинкой в сковороде

Простые и вкусные закуски можно приготовить если пожарить лаваш. В него можно завернуть мясную начинку, можно обжарить лаваш с сыром и т.д. Жареный лаваш с начинкой на сковороде – это аппетитное разнообразие, с которым можно экспериментировать и получать все новые закуски.

 

Авторы сайта «Быстрые Рецепты» предлагают несколько пошаговых рецептов приготовления лаваша с начинкой на сковороде с различными приправами, специями и другими ингредиентами. Выбирайте любой понравившийся рецепт – и готовьте на здоровье!

Жареный лаваш с начинкой из колбасы, помидора и сыра

Готовить закуски из лаваша легко и просто. Очень вкусным получается лаваш с колбасой, помидором и сыром, обжаренный на сковороде. По вкусу такое сочетание напоминает пиццу. Отличное блюдо для завтрака.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий круглый (диаметром 25-30 см) – 6 шт.
• Колбаса (или ветчина) – 200 г
• Сыр твёрдый – 100 г
• Помидор свежий – 1 шт.
• Майонез – 6 ст. ложек
• Масло растительное (по желанию) – для обжаривания.

Способ приготовления:

1. Колбасу и сыр натереть на крупной тёрке. Перемешать колбасу и сыр.
2. Помидор вымыть, нарезать тонкими ломтиками.
3. Лаваш разложить на столе. Всю поверхность лаваша смазать тонким слоем майонеза.
4. На половину лаваша выложить начинку из сыра и колбасы, выложить несколько ломтиков помидора.
5. Накрыть начинку второй половиной лаваша, слегка прижать рукой.
6. Таким образом подготовить все шесть лавашей.
7. Разогреть сковороду. При необходимости добавить немного растительного масла. Выложить лаваш с начинкой на сковороду.
8. Обжарить лаваш с колбасой, помидорами и сыром с друх сторон, примерно по полминуты с каждой стороны, чтобы лаваш зарумянился, а сыр в начинке расплавился.
9. Лаваш с начинкой переложить на тарелку.

Очень вкусная горячая закуска из лаваша с колбасой, помидорами и сыром готова.

Быстрый завтрак из лаваша с сыром, яйцом и зеленью

Хотим предложить замечательный вариант быстрого завтрака. Лаваш с сыром и яйцом, приготовленный на сковороде, практически не отнимет у вас времени и доставит незабываемое удовольствие. Блюдо получается сытным, ароматным и хрустящим.

Ингредиенты:

• Лаваш 1 лист
• Сыр Пармезан (твердый сыр) 50 гр.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Зелень по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Масло оливковое для обжарки
• Листовой салат для украшения.

Способ приготовления:

1. Твердый сыр натрите на крупной терке. Сыр можно использовать любой. Экспериментируйте и ищите свой идеальный рецепт.
2. Любимую зелень хорошенько промойте под холодной проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги и обсушите. Подготовленную зелень измельчите острым ножом.
3. Возьмите мелкую тарелку, чтобы удобно было формировать треугольник из лаваша.
4. Куриное яйцо разбейте в небольшую емкость, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. С помощью вилки или венчика перемешайте до однородной консистенции.
5. Лист лаваша выложите в тарелку и в получившееся углубление вылейте взбитое куриное яйцо.
6. Воспользовавшись силиконовой кисточкой, смажьте края лаваша взбитым куриным яйцом. В центр выложите измельченную зелень и натертый на крупной терке твердый сыр.
7. Края лаваша сложите к центру, хорошо прижимая, чтобы получился треугольник.
8. Сковороду хорошо разогрейте на минимальном огне. Налейте небольшое количество оливкового масла.
9. Выложите сложенный треугольником лаваш. Выкладывайте сложенной стороной вниз и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.
10. Листья салата тщательно промойте в прохладной проточной воде, стряхните от лишней влаги и застелите ими блюдо для подачи. Выложите горячий лаваш с сыром и яйцом, и подавайте на стол.

Яично-сырная начинка хорошо расплавится и будет аппетитно тянуться.

Сырные палочки из лаваша с чесноком на сковороде

Закуска «Сырные палочки» из лаваша, обжаренные на сковороде, слишком быстро исчезает со стола. Самое главное – не готовить их слишком часто, потому что дети постоянно будут просить их приготовить. Сказать откровенно – не только дети, но и взрослые.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 лист
• Сыр (какой вам нравится) – 150 г
• Чеснок – 0,5-1 зубчик
• Зелень свежая, измельченная – 1-2 ст. ложки
• Яйцо – 1 шт.
• Сухари панировочные
• Масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Сыр натрите на терке. Выдавите в него чеснок. Добавьте измельченную зелень и все перемешайте.
2. Лаваш разрежьте вдоль на полоски шириной приблизительно 15 см.
3. Выложите на лаваш полоску сырной начинки, не доходя до краев по 1 см, и заверните лаваш с начинкой трубочкой.
4. Оборачивайте начинку два раза. Трубочки из лаваша с сыром выкладывайте на тарелку швом вниз.
5. Каждую трубочку обмакните в яйце и обваляйте в сухарях. Обжарьте трубочки из лаваша с сыром с двух сторон до румяности.

Готовые сырные палочки выкладывайте на бумажное полотенце.

Обжаренный лаваш с начинкой из фарша а-ля «Чебурек»

Предлагаю вам приготовить простое, быстрое в приготовлении блюдо – лаваш с начинкой из фарша на сковороде. Конечно, это не чебуреки в прямом смысле, а просто их ленивый вариант. Такие «чебуреки» можно приготовить для перекуса, а получаются они хрустящими и очень вкусными.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 2 шт.;
• фарш мясной – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соль, перец черный свежемолотый – по вкусу;
• вода холодная – 20 мл;
• масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Лаваш нарезать квадратами размером 15х15 см.
2. Мясной фарш соединить с натертым на терке или перекрученным на мясорубке репчатым луком, солью, перцем и холодной водой. Тщательно перемешать.
3. Фаршем смазать лаваш (каждый квадрат) полностью по всей поверхности.
4. Сложить лаваш пополам, чтобы получился треугольник. Немного придавить. Верхний угол можно подрезать полукругом. Таким образом сформировать все квадраты из лаваша.
5. Сковороду разогреть с растительным маслом (масла не нужно наливать слишком много), выложить подготовленные треугольники.
6. Жарить на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.
7. Готовые «чебуреки» с фаршем из лаваша выкладывать на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. Затем выложить на блюдо.

Подать хрустящие и очень вкусные «чебуреки» с фаршем из лаваша к столу в горячем виде.

Пирог из лаваша с начинкой на сковороде

Если вы не знаете, как быстро и вкусно приготовить завтрак или перекус, берите на вооружение этот простой и безумно вкусный рецепт – пирог из лаваша с начинкой из сыра, творога, зелени, яйца на сковороде. Любители сырных и творожных блюд не останутся равнодушными.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 листа
• Сыр твердый – 150 гр.
• Творог – 200 гр.
• Кефир – 100 мл.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Зелень – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Масло оливковое – для обжарки.

Способ приготовления:

1. Приготовьте заливку. В небольшую емкость вылейте необходимое количество кефира, разбейте куриное яйцо, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции с помощью венчика.
2. Твердый сыр натрите на крупной терке. Сыр можно использовать любой.
3. Любимую зелень хорошенько промойте под холодной проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги и обсушите. Подготовленную зелень измельчите острым ножом.
4. Лист лаваша выложите в смазанную небольшим количеством оливкового масла сковороду, таким образом, чтобы края лаваша свисали.
5. Воспользовавшись силиконовой кисточкой, смажьте дно лаваша приготовленной заливкой.
6. В отдельной емкости соедините измельченную зелень, творог и натертый на крупной терке твердый сыр. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
7. Выложите начинку на лаваш и равномерно распределите. Сверху выложите лист лаваша, равномерно распределите заливку и снова выложите начинку. Таким образом соберите весь пирог.
8. Свободные края лаваша сложите к центру, можно закрепить зубочистками. Сверху распределите оставшуюся заливку.
9. Сковороду поставьте на умеренный огонь, обжарьте лаваш до золотистой корочки с одной стороны, аккуратно вытащите зубочистки и обжарьте со второй стороны.

Выложите горячий лаваш с сыром, зеленью и яйцом на блюдо, разрежьте на порции, и подавайте на стол.

Сэндвичи из лаваша с колбасой, грибами и сыром

Приготовьте вкусный жареный сэндвич из лаваша с начинкой из колбасы, шампиньонов и сыра. Колбасу можно использовать любую, на ваше усмотрение. Вместо грибов можно положить маринованные огурчики или болгарский перец. Это очень быстрая и простая закуска, которую можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Или взять жареный лаваш с начинкой перекусить на природу.

Ингредиенты:

• Лаваш армянский, тонкий – 2 шт.
• Колбаса варено-копченая – 200 г
• Шампиньоны маринованные – 100 г
• Сыр твердый – 200 г
• Сыр плавленый («Янтарный») – 100 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Колбасу порезать соломкой. Грибы порезать мелким кубиком.
2. Сметану смешать с плавленым сыром. Лаваш смазать сметанно-сырной массой.
3. Равномерно выложить колбасу, грибочки и твердый сыр, натертый на мелкой терке.
4. Лаваш с сыром, колбасой и грибами свернуть тонким рулетом. Нарезать рулет из лаваша порционными кусочками.
5. Лаваш с начинкой обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, по несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета.
6. Выложить жареный сэндвич из лаваша с колбасой, грибами и сыром в один слой на бумажную салфетку, чтоб удалить лишнее масло.
7. После этого готовый лаваш с начинкой можно подавать к столу.

Начинку можно менять и собирать лаваш из того, что есть под рукой.

Аппетитный жареный лаваш с крабовыми палочками

Жареный лаваш с начинкой из крабовых палочек – очень вкусная горячая закуска. Такие конвертики можно взять с собой на пикник или на работу в качестве перекуса, да и на завтрак они не будут лишними. Обязательно попробуйте, эту сытную и нежную закуску.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 1-2 листа;
• крабовые палочки – 1 уп. (240 г);
• яйцо – 2 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• мука – 1 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• творожный (или плавленый) сыр – 200 г;
• растительное масло для жарки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготовить продукты для приготовления жареного лаваша с начинкой.
2. Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень. Я использовала петрушку, зелёный лук и укроп.
3. Крабовые палочки очистить от пленки и мелко нарезать.
4. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить чеснок с сыром и перемешать.
5. Нарезать лаваш на квадратики. Размер конвертиков выбирайте сами. Смазать середину лаваша смесью сыра и чеснока.
6. Выложить немного измельченных крабовых палочек на середину лаваша. Посыпать крабовые палочки нарезанной зеленью. Завернуть лаваш с начинкой в виде конвертика.
7. Соединить яйцо с мукой и солью. Перемешать яйцо с мукой и солью с помощью венчика или вилки. Обмакнуть со всех сторон конвертик из лаваша в кляр.
8. Сковороду поставить на огонь и добавить растительное масло. Выложить конвертики в сковороду швом вниз. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Подать жареный лаваш с начинкой из крабовых палочек на стол с пылу с жару. Кстати, и в холодном виде эта закуска тоже вкусна.

Простой лаваш с сыром, творогом и картошкой

С удовольствием поделимся с вами рецептом аппетитного и невероятно вкусного лаваша с сыром, творогом и зеленью, приготовленным на сковороде. Приготовьте, и ваши родные обязательно оценят это блюдо. Блюдо чем-то похоже на пирожки, замечательный вариант для завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Сыр твердый – 100 гр.
• Творог – 180 гр.
• Картофельное пюре – 150 гр.
• Укроп – пучок
• Лук зеленый – пучок
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Масло оливковое – для обжарки.

Способ приготовления:

1. Прежде всего картофель вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки. Отварите в подсоленной воде, а затем разомните в пюре с помощью картофелемялки.
2. В получившееся картофельное пюре добавьте необходимое количество творога, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.
3. Твердый сыр натрите на крупной терке.
4. Зеленый лук и укроп хорошенько промойте под холодной проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги и обсушите. Подготовленную зелень измельчите острым ножом.
5. В начинку добавьте измельченную зелень и натертый сыр.
6. Лаваш нарежьте полосками. Начинку выложите в виде треугольника. Начните заворачивать лаваш. В результате должен получиться треугольник. Такой процесс повторите со всем лавашем и начинкой.
7. Сковороду хорошо разогрейте на минимальном огне. Налейте небольшое количество оливкового масла. Выложите сложенные треугольники сложенной стороной вниз и обжарьте до золотистой корочки с одной стороны.
8. Затем аккуратно переверните на вторую сторону. И обжарьте со второй стороны до золотистой корочки.
9. Выложите горячие треугольники на тарелку, и подавайте на стол.

Творожно-сырная начинка с картошкой хорошо расплавится и будет аппетитно тянуться.

Хрустящая закуска из лаваша с овощной начинкой

Закуска из лаваша, приготовленная по этому рецепту, получается хрустящей, сочной и ароматной. Начинка для этой закуски готовится с майонезом, поэтому подавать рулетики нужно сразу после обжаривания, чтобы лаваш оставался хрустящим.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 300 г;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• лаваш тонкий;
• морковь свежая – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 небольшая головка;
• соль, майонез – по вкусу;
• зелень;
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Капусту, огурцы и очищенную морковь натереть на крупной тёрке.
2. Очищенный лук мелко нашинковать и залить кипятком на 1-2 минуты, чтобы ушла горечь, затем воду слить.
3. Соединить морковь, капусту, огурцы и лук, добавить мелко нарезанную зелень и майонез, посолить по вкусу, перемешать начинку для лаваша.
4. На лист лаваша нанести начинку, равномерно распределить по всей поверхности. Свернуть лаваш в рулет и нарезать на кусочки шириной 4-5 см.
5. Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить рулетики с обеих сторон на сильном огне до золотистого цвета. При таком способе обжарки лаваш станет хрустящим, начинка останется также хрустящей и сочной.

Хрустящая закуска из лаваша с овощами готова.

Конвертики из лаваша с начинкой из курицы с сыром

Очень быстрый рецепт невероятно вкусного перекуса – конвертики из лаваша с сочной начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 лист
• Филе куриное отварное – 150 г
• Помидор – 1 шт.
• Сыр (у меня сулугуни) – 100 г
• Лук зелёный – 1 пучок
• Базилик зелёный свежий – несколько веточек
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 50 мл
• Сметана (или йогурт греческий густой) – 3 ст. ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – 2 щепотки (по вкусу)
• Масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс.
2. Добавить в сметану (или йогурт) измельчённый чеснок и 1 щепотку соли. Перемешать и оставить соус настаиваться.
3. Помидор нарезать полукружками. Варёное куриное филе и сыр нарезать тонкими слайсами. Лук и базилик нарезать достаточно мелко.
4. Лаваш разрезать на полоски шириной примерно 15 см (длина – примерно 45 см, но она не имеет особого значения).
5. С одного края полоски лаваша визуально выделить квадрат и смазать его сметанным соусом. Сверху на соус выложить куриное филе, базилик, зелёный лук, помидор и сыр. Немного посолить.
6. Сложить квадрат лаваша с начинкой, чтобы получился треугольник. Начинка должна быть закрыта со всех сторон.
7. Яйца разболтать с 1 щепоткой соли и молоком. Обмакнуть конвертики из лаваша со всех сторон в льезон (яйца с молоком).
8. Выложить лаваш с начинкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить конвертики из лаваша на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.
9. Обжаренные конвертики из лаваша с курицей, помидорами, сыром и зеленью выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Закуску из лаваша с начинкой на сковороде можно подавать к столу или давать детям в школу, брать с собой на работу или на пикник.

Лаваш с начинкой на сковороде – оригинальный и быстрый завтрак или перекус. Такая закуска выглядят очень аппетитно, поэтому съедается мгновенно.

В предложенных сайтом «bystryerecepty.ru» рецептах вы узнаете, как правильно приготовить лаваш с начинкой на сковороде с колбасой, сыром, помидорами, фаршем, картошкой, овощами, зеленью, специями и другими ингредиентами. Выбирайте любимое сочетание – и готовьте!

Приятного аппетита!!!