Блюда на пару

Блюда на пару плотно вошли в рацион любителей вкусной и полезной пищи. Почти все продукты, приготовленные подобным методом, сохраняют большое число питательных веществ и витаминов. Паровые яства будут к месту на семейном обеде и на праздничном столе, они быстро перевариваются и замечательно насыщают.
По рецептам на пару готовят овощи и рыбу, рубленое мясо и даже крупы. Нет смысла тщательно сдабривать продукты перед тем, как поместить их в пароварку: горячий пар всё равно “смоет” специи. Гораздо надежнее добавить в уже готовое блюдо специи, пряные травы либо соусы.

Не стоит забывать, что в разных кулинарных культурах есть целый пласт блюд, которые предназначены конкретно для приготовления на пару. Это, в первую очередь, разнообразные изделия из теста с начинкой: узбекские манты, бурятские бозы, корейские пирожки из дрожжевого теста и многочисленные китайские пельмени. Традиционный метод приготовления кускуса так же предполагает применение своеобразной пароварки. Попробуйте приготовить по нашим рецептам на пару, уверены, вам понравится!