Манты

Манты – традиционное блюдо народов Турции, Монголии, Кореи, Татарстана, Киргизии, Казахстана и Китая. Манты – это начинка, обвернутая нетолстым тестом с узорчатым защипом сверху. По виду манты похожи на традиционное русское блюдо – пельменями, однако первые больше по размеру.

Тесто для приготовления мантов в основном пресное. Традиционные, классические манты приготовляются из говядины. Начинка для мантов у разнообразных народов очень различна: фарш как правило сделан из баранины, телятины, свинины либо курицы, либо даже рыбы; овощная начинка бывает из картофеля, тыквы либо капусты; сладкие манты делают традиционно с творогом. Готовят манты на пару, но бывают жарят и варят. Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями помогут приготовить вкусные манты.