Тарталетки

Тарталетки – миниатюрные корзиночки из пресного теста с разнообразными начинками и деликатесами, какие являются красивой закуской. На праздничном столе тарталетки смотрятся всегда эффектно: наполненные красной икрой и сливочным маслом, сырами либо клубникой со сливками, они быстро привлекают внимание.

Рецептов приготовления домашних тарталеток очень много — их начинка зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Ломкие песочные корзиночки можно заполнить грибами, подав их как крошечные жюльены; красной рыбой с веточкой укропа; свежими ягодами и муссом из белого шоколада — вариантов тысячи.

Вообще тарталетки можно разделить на горячие и холодные. Холодные тарталетки отлично подойдут в летнюю погоду: хрустящий огурец и мягкий авокадо освежают и бодрят, а горячие, запеченные в духовке тарталетки под сырной шапкой, будут прекрасным дополнением к ужину из нескольких блюд. Большое количество пошаговых рецептов приготовления тарталеток подготовили наши авторы.