Это аппетитное диетическое овсяное печенье с творогом в домашних условиях подойдет не только для тех, кто следит за своей фигурой и хочет похудеть, но и для всех, кто любит здоровое питание, полезную и вкусную выпечку.
Ингредиенты:
- сыр — 200 г
- яйцо — 2 штуки
- ванилин — 1 щепотка
- овсяные хлопья — 200 г
- кефир — 200 мл (нежирный)
- миндальная мука — 2−4 ст. л.
- сода — 1 щепотка
- корица — 1 щепотка
- орехи — по вкусу
- сушеные ягоды — по вкусу
- семена тыквы или кунжута — по вкусу
Овсяные хлопья, прежде всего, нужно залить обезжиренным кефиром и оставить на 15−20 минут. При желании диетическое овсяное печенье с творогом можно сделать не с хлопьями, а с овсяной мукой.
Тем временем к творогу добавляем яйца, щепотку ванилина и корицу. Хорошо все перемешать.
Когда хлопья размягчились, можно соединить их с сыром. Добавить соду и постепенно всыпать миндальную муку. Масса должна получиться достаточно плотной, чтобы хорошо лепилась.
Чтобы диетическое овсяное печенье с творогом в домашних условиях было не только полезным, но и вкусным, можно добавить немного сушеных ягод — черники, клюкву, смородину, годжи. Также подойдут любимые орехи, которые предварительно нужно немного измельчить. Еще одним удачным ингредиентом будет семена льна, кунжута или тыквы.
Тесто хорошо перемешать. Сформировать смоченными в воде руками шарики, слегка приплюснуть их и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Отправить в разогретую духовку и выпекать около 20−30 минут, пока не зарумянится.
Вот такой простой рецепт диетического овсяного печенья с творогом. Приятного аппетита!
