Пироги с творогом – это особый вид выпечки, характеризующийся воздушностью и нежным вкусом. Представляем восхительный пошаговый рецепт с фото, как приготовить пирог “Коровка” с творожной начинкой. Такое название этот десерт получил не только из-за свей начинки: пятнышки на этом пироге – точь-в-точь, как у Буренки. Получается очень нежный, вкусный и красивый творожный пирог. Дети будут в восторге и съедят все до последней крошки!
Ингредиенты
Для теста:
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 350 г муки
- 50 г какао
- 10 г разрыхлителя
Для начинки:
- 600 г нежирного творога
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 ч.л. ванилина
- 1,5 ст.л. крахмала
- 4 яйца
Приготовление:
1. шаг
Тесто: Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымесить тесто. Распределить по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек на пятнышки для коровки.
2. шаг
Начинка: Взбить творог и масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая. Вылить начинку на тесто.
3. шаг
Далее из оставшегося кусочка теста формируем небольшие лепешки-пятнышки разной формы и размеров, распределяем их поверх начинки. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.
4. шаг
Даем пирогу полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита!
