Меню на детский День Рождения

Подобрать посуду для праздничной вечеринки всегда сложно. А если это детский праздник, то это почти катастрофа! Вам нужно найти что-нибудь полезное, в меру легкое и симпатичное. Ниже вы сможете просмотреть подборку из 20 вкусных рецептов, и у вас не будет возникать вопрос: что приготовить ребенку на День рождения.

1. Салат с клубникой и спаржевой фасолью

Почему бы не начать детский день рождения с чего-то очень яркого и необычного?

Вам понадобится:

• 200 г рукколы,
• 300 г клубники,
• 100 г спаржи,
• 4 столовые ложки оливкового масла,
• 1 столовая ложка бальзамического средства,
• специи.

Приготовление:

Спаржу отварить, пока она немного не размягчится, но не потеряет цвет. Клубнику нарезать кружочками, а рукколу измельчить. Смешайте ингредиенты и заправьте бальзамическим маслом и специями.

2. Сырные шарики

Замечательная горячая закуска отлично сочетается со всеми соусами и джемами. Всем детям это понравится!

Вам понадобится:

• 200 г сыра,
• 3 яйца,
• 7 столовых ложек муки,
• масло.

Приготовление:

Подготовим все ингредиенты по списку, 3 яичных белка нужно взбить с солью до тех пор, пока они не станут твердыми, а желтки оставить для другого блюда. Добавьте в муку 4 столовые ложки и перемешайте до однородной массы. Туда же добавить натертый на мелкой терке сыр, слепые шарики мокрыми руками и обвалять в муке. Обжарьте их в масле и выложите на промокательную бумагу, чтобы удалить излишки жира.

3. Горячие бутерброды с яйцом

Простые горячие булочки, но их можно очень эффектно приготовить на день рождения ребенка.

Вам понадобится:

• 8 ломтиков хлеба,
• 4 яйца,
• 3 столовые ложки тертого сыра,
• 2 столовые ложки масла,
• соль.

Приготовление:

Хорошо нарезать ломтики хлеба и в центре 4 из них сделать круглое отверстие. Смажьте целые кусочки сливочным маслом, а остальные выложите сверху. Вылейте сырое яйцо в каждую полость, приправьте, посыпьте сыром и запекайте на решетке 5 минут при 180 градусах.

4. Детская закуска «Поросята в одеяле»

забавно, но это действительно оригинальное название английской закуски. Здесь презентация только улучшилась!

Вам понадобится:

• 15 коротких толстых сосисок,
• 330 г муки,
• 1 ч.л сахара и соли,
• 7 г дрожжей,
• 250 мл молока,
• 2 яйца,
• 1 желток,
• 50 мл растительного масла.

Приготовление:

Муку просеять и смешать с солью, сахаром и дрожжами, влить молоко и замесить тесто. Добавляйте яйца по одному, постепенно вливайте сливочное масло, сформируйте из теста шар, накройте тканью и нагревайте в течение часа. Скатайте шарики из теста, сделайте отверстие и вставьте сосиски.

Обрежьте их по краям, сформируйте повязку на глаза, ушки и глазки. Смажьте бутерброды взбитым яичным желтком и столовой ложкой молока и поставьте на полчаса в духовку при 180 градусах.

5. Детские фрикадельки

Если вам нужно полноценное второе блюдо на детский праздник, лучшего рецепта гарнира не найдешь.

Вам понадобится:

• 300 г говяжьего фарша,
• половина моркови,
• половина лука,
• 1 картофель,
• 2 ч.л молотых овсяных хлопьев,
• специи и зелень.

Приготовление:

Овощи и зелень взбить блендером, добавить специи и перемешать с фаршем. Добавьте овсяные хлопья до желаемой консистенции, сделайте небольшие котлеты и тушите их в томатном соусе 20-30 минут. Соус можно приготовить из обжаренных помидоров, тертой моркови, зелени, специй и сахара по вкусу.

6. Кунжутно-арахисовая халва

Сладкая и сытная закуска на детском праздничном столе, которая будет полезнее любого десерта.

Вам понадобится:

• 100 г семян кунжута,
• 50 г арахиса,
• 50 г фиников,
• 1 столовая ложка меда.

Приготовление:

Арахис с семенами кунжута обжарить на сковороде, очистить финики и измельчить все в блендере. Добавьте мед, облейте емкость и поставьте в холодильник на ночь.

7. Картофельная запеканка

Этот рецепт будет полезен, если на день рождения ребенка запланированы активные игры, требующие много энергии.

Вам понадобится:

• 600 г картофеля,
• 500 г курицы,
• 1 луковица,
• 300 мл сметаны,
• 100 мл сливок,
• 20 г масла,
• 150 г сыра,
• специи.

Приготовление:

Измельчить курицу в говяжий фарш, приправить и перемешать. Лук нарезать тонкими кольцами, а картофель – дольками. Смажьте сковороду сливочным маслом, снова выложите картофель, лук, фарш и картофель. Залить сметанную смесь сливками и отправить в духовку на полтора часа при 180 градусах. За 15 минут до конца добавить тертый сыр.

8. Жульен с курицей и грибами в тарталетках

Легко, вкусно и к тому же удобно! Что еще нужно детям на день рождения?

Вам понадобится:

• 8 тарталеток,
• 200 г курицы,
• 150 г грибов,
• 70 г сыра,
• 150 г сметаны,
• 150 мл молока,
• 40 г масла сливочного,
• 0,5 столовой ложки муки,
• специи.

Приготовление:

Курицу отварить и нарезать небольшими кусочками. Грибы нашинковать, обжарить, добавить курицу и тушить вместе пару минут. Сливочное масло растопить, всыпать муку и перемешать до однородной массы. Влейте молоко в соус, а когда оно загустеет, добавьте сметану и специи. Выложить в тарталетки курицу с грибами, залить соусом, добавить тертый сыр и поставить в духовку на 15 минут при 180 градусах.

9. Детские мини-пирожные

Быстрые и легкие пирожки похожи на милые канапе.

Вам понадобится:

• 300 г муки,
• 200 г масла сливочного,
• 3 столовые ложки сахарной пудры,
• 2 яйца, щепотка соли,
• 250 г творога,
• 1 банка вареной сгущенки,
• 3 зефира,
• 1 ч.л желатина.

Приготовление:

Холодное масло с мукой и сахарной пудрой нашинковать в крошки, добавить яйца и быстро замесить тесто. Выкладываем его на противень и оставляем в холодильнике на 20 минут, затем выпекаем корж еще 20 минут при 180 градусах, срезаем края и разрезаем пополам.

Влить и приготовить кисель по инструкции, творог взбить со сгущенкой и туда же добавить. Зефир нарезать кубиками и добавить в начинку. Выложите начинку на одну корочку, накройте второй и поставьте в холодильник на 4 часа, а перед подачей нарежьте.

10. Горячие бутерброды «Калейдоскоп»

Еще более простой рецепт, который вы можете приготовить на день рождения вашего ребенка – вы просто не можете себе представить!

Вам понадобится:

• 10 ломтиков хлеба,
• 150 г колбасы,
• 1 помидор,
• половина желтого перца,
• пол пучка зелени,
• 120 г сыра,
• 2 столовые ложки майонеза,
• специи.

Приготовление:

Колбасу, помидоры и перец нарезать мелкими кубиками, добавить измельченные ароматные травы и тертый сыр. Все смешать с майонезом, выложить на ломтики батона и запекать при 180 градусах 10 минут.

11. Детское печенье с M&M’s

Любые дети на отдыхе обязательно будут в восторге от этого яркого и красивого печенья.

Вам понадобится:

• 200 г сливочного масла,
• 200 г сахара,
• 1 яйцо,
• 400 г муки,
• по 0,5 чайной ложки дрожжей и соли,
• упаковка M&M.

Приготовление:

Размягченное масло и сахар взбить блендером, всыпать яйцо и постепенно всыпать просеянную муку с солью и разрыхлителем. Сформируйте небольшие бисквиты и разложите их на противне. Украсить конфетами и запекать 10-15 минут при 180 градусах.

12. Говядина в цитрусовом соусе

Не знаете, как приготовить мясо, чтобы дети могли все его съесть? Вот интересный рецепт!

Вам понадобится:

• 450 г говядины,
• 2 ч.л цедры,
• 0,5 стакана апельсинового сока,
• 1/4 стакана коричневого сахара,
• по 2 ч.л рисового уксуса и соевого соуса,
• по 2 ч.л имбиря и кукурузного крахмала,
• 2 пера зеленого лука,
• растительное масло.

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками, быстро поджарить на сковороде и выложить на тарелку. В эту же кастрюлю налейте апельсиновый сок, уксус, соус, добавьте цедру, тертый имбирь и крахмал. Все вместе потушить 2 минуты, выложить мясо в соус, хорошо перемешать и посыпать зеленым луком.

13. Разноцветная овощная запеканка

Даже если ваш ребенок не слишком любит овощи, он точно не устоит перед этим блюдом!

Вам понадобится:

• 250 г сушеной фасоли,
• 400 г гороха и кукурузы,
• 500 г шпината,
• 3 моркови,
• 1 пучок зелени,
• карри,
• оливковое масло.

Приготовление:

Заранее замочить и отварить сушеную белую фасоль, приготовить морковь и залить кипятком замороженный горошек на 5 минут. Фасоль и горох измельчить блендером и добавить специи. Порубите ароматные травы, слегка отварите в оливковом масле и выложите все ингредиенты в многослойную форму. Выпекать полчаса при 180 градусах.

14. Салат из пекинской капусты

По желанию можно добавить в салат курицу, ветчину или крабовые палочки.

Вам понадобится:

• 300 г пекинской капусты,
• 1 огурец,
• 2 яйца,
• 150 г сыра,
• 150 г консервированной кукурузы,
• 200 г сметаны,
• специи.

Приготовление:

Огурцы и пекинская капуста нарезать соломкой, а яйца вкрутую и содовый сыр на крупной терке. Добавьте кукурузу, перемешайте все ингредиенты и заправьте салат сметаной.

15. Лимонно-творожная запеканка

Готовьте его небольшими порциями и все дети будут в восторге от своего дня рождения!

Вам понадобится:

• 250 г творога,
• 2 яйца,
• 50 г сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 1 столовая ложка лимонного сока,
• 15 г крахмала,
• цедра.

Приготовление:

Творог смешать с желтками, сахаром, крахмалом и лимонным соком. Взбейте яичные белки с щепоткой соли и медленно добавьте смесь в основу. Добавить цедру и начинку по вкусу, разложить по формам и выпекать 20 минут при 160 °. Украсить запеканку фруктами и ягодами.

16. Детские шашлыки в апельсиновой глазури

Если нет гриля, можно приготовить мясо в духовке, но тогда шашлык переворачивать чаще.

Вам понадобится:

• 500 г свинины,
• треть стакана соуса барбекю,
• треть стакана апельсинового сока,
• специи.

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками и замариновать в соусе барбекю, апельсиновом соке и специях. Поместите шампуры на шпажки и жарьте 10-12 минут.

17. Свекольные чипсы

Выложите их красивыми бутонами, и такую ​​закуску сразу заметят все дети!

Вам понадобится:

• 2 сладкие свеклы,
• 1 литр воды,
• 1 столовая ложка соли,
• 1,5 столовых ложки масла.

Приготовление:

Свеклу нарезать тонкими ломтиками и небольшими порциями опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Выложите все ломтики на промокательную бумагу, обсушите, заправьте маслом и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты на максимальной мощности. Можно отправлять в духовку при 220 градусах до высыхания.

18. Цезарь на шпажках

Готовить огромные салатники на детский день рождения совсем не интересно, в отличие от таких салатов на шпажках.

Вам понадобится:

• 100 г хлеба,
• 1 зубчик чеснока,
• 200 г курицы,
• 30 г сыра,
• 150 г салата,
• 100 г помидоров черри,
• 70 г майонеза,
• 70 г йогурта,
• 10 г дижонской горчицы,
• специи.

Приготовление:

Натереть хлеб с чесноком, сбрызнуть оливковым маслом, измельчить и обжарить на сухой сковороде. Курицу отварить и нарезать крупными кубиками, также нарезать сыр и салат. Вмешать заправку, протереть салат и сбрызнуть соусом.

19. Куриное филе «Как пицца»

Отличная альтернатива обычной пицце с тестом для детского праздничного стола!

Вам понадобится:

• 1 куриное филе,
• 3 помидора,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• специи,
• базилик,
• сыр,
• половина луковицы.

Приготовление:

Филе нарезать почти до конца, разложить как книгу и взбить. Обжарить мелко нарезанный лук с помидорами, добавить немного сахара и специй и тушить 10 минут. Обмакните грудку в соус, пока она полностью не покроется, и тушите еще 15 минут. Перед подачей посыпать сыром и украсить базиликом.

20. Салат из курицы с виноградом

Яркий и полезный салат виноградом и курицей, будет очень уместен на детский день рождения.

Вам понадобится:

• 300 г курицы,
• 100 г сельдерея,
• 150 г винограда,
• 30 г орехов, зелень,
• йогурт,
• специи.

Приготовление:

Курицу отварить или запечь и нарезать кубиками, измельчить сельдерей, грецкие орехи и ароматные травы. Если виноград большой, разрежьте его пополам. Смешайте все ингредиенты и приправьте йогуртом со специями.