ханум
Ханум – восточное традиционное блюдо. Представляет собой некое подобие мантов – начинки в тесте.
Вкусные рецепты
Плов занимает почётное место среди большого количества вкуснейших блюд национальной кухни Узбекистана. Готовится оно
Вкусные рецепты
Мало найдется людей, которые не любят плов, а вот как приготовить его особенно вкусным,
Вкусные рецепты

Узбекская кухня самая богатая кухня Средней Азии. Смешение кулинарных традиций персов и тюрков, а еще хорошее положение на перекрёстке торговых путей сделали рецепты узбекской кухни очень многообразными как по продуктам, так и по способам приготовления.

На узбекском столе имеются фрукты, лепешки, свежие овощи, кислое молоко и мясо. К пище тут относятся с огромным уважением и уделяют приготовлению блюд очень много времени и внимания. Густые, даже плотные, узбекские супы напоминают кашу, сильно заправленную курдючным салом либо топленым маслом с большим содержанием жира.

Местные жители с удовольствием едят их в холодную погоду, чередуя с не менее калорийными супами на кислом молоке. На десерт узбеки подают пропитанные солнцем абрикосы, сладкий виноград, сахарную черешню и дыню, готовят сладости халвойтар и конфеты на основе орехов и изюма. В данной подборке собраны лучшие рецепты узбекской кухни.