Простые рецепты вкусных салатов на новый год

Новый год – один из любимых и долгожданных праздников в каждой семье. Эти волшебные предновогодние дни окутаны особой аурой. В предпраздничной суете не у каждой хозяйки хватает времени на готовку кулинарных изысков, поэтому простые салаты на Новый год пользуются особым спросом.

Новогодний стол у хорошей хозяйки ломится от изобилия еды, и редко праздничный стол обходится лишь одним салатом. Кроме традиционного оливье и селедки под шубой, готовятся разнообразные закуски и простые салаты, которые можно легко и просто приготовить за полчаса.

Представляем вам подборку самых простых из самых вкусных салатов на Новый год. Это могут быть легкие салатики и, конечно, же сытные мясные салаты для мужчин и особо голодных гостей.

Салат «Русская красавица» с ветчиной

Этот лёгкий и простой в приготовлении салатик украсит новогодний стол.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 1-2 помидора
• 2 яйца
• 200 г твёрдого сыра
• майонез.

Способ приготовления:

Салат укладываем на плоское блюдо слоями:

1. 1 слой – ветчина (нарезать мелкими кубиками);
2. 2 слой – помидоры (нарезать мелкими кубиками);
3. 3 слой – яйца (натереть на тёрке или нарезать мелкими кубиками);
4. 4 слой – сыр (натереть на тёрке).

Каждый слой промазать майонезом. Украсьте салатик на свой вкус зеленью или просто кусочками помидора, перца, сыра и т.д.

Простой новогодний салат с шампиньонами

Невероятно вкусным получается простой салат на Новый год с маринованными шампиньонами. Делается он очень просто и быстро, почти не тратя вашего времени. Все продукты в нем очень гармонично сочетаются.

Ингредиенты:

• Шампиньоны маринованные — 300 гр
• Кукуруза консервированная — 200 гр
• Яйца вареные — 4 шт.
• Майонез — 3 столовые ложки
• Отваренный рис — 100-150 гр
• Зеленый лук — небольшой пучок
• Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яйца отварите, остудите и очистите. Затем нарежьте их мелкими кубиками. Можно также натереть на крупной терке. Положите их в салатницу.
2. Далее нашинкуйте зеленый лук и отправьте в салатницу.
3. Мелко нарежьте маринованные шампиньоны. Отправьте к яйцам.
4. Туда же выложите консервированную кукурузу и отваренный рис.
5. Осталось посолить и поперчить. Сделайте это по своему вкусу.
6. Затем добавьте майонез и хорошенько перемешайте.

При желании, придайте салату круглую форму при помощи кулинарного кольца. А сверху можно украсить маленькими маринованными шампиньонами.

Слоеный салат «Нежность» с грибами и сыром

Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание. Простые мясные салаты на Новый год особенно актуальны.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 200 г
• Грибы (шампиньоны) консервированные – 150 г
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сыр твердый – 80 г
• Майонез – 150 г
• Лук репчатый – 20–30 г
• Зелень укропа или петрушки для украшения – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Отварную грудку порежьте на мелкие кусочки.
2. Яйца сварите вкрутую. Разделите белки и желтки.
3. В емкость с нарезанным куриным филе натрите желтки. Добавьте к ним 2 ст. л. майонеза. Хорошенько перемешайте и разделите на две порции
4. Яичные белки отдельно натрите на крупной терке.
5. Тонко нарежьте консервированные грибы и смешайте их с белками. И разделите на две части.
6. Мелко нарежьте луковицу.
7. Натрите сыр.

Соберите салат:

1. В салатник выложите первый слой – половину желтково-куриной массы. Аккуратно примните его вилкой.
2. Вторым идет слой из белков с грибами.
3. После него положите измельченный лук.
4. Снова курица-желтки и майонез.
5. Выложите остатки грибов с белками. Все слои слегка утрамбуйте вилкой.
6. Смажьте майонезом.
7. Поверх слоев щедро насыпьте тертый сыр.

Слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром украсьте зеленью и поставьте на час в холодильник. Получается очень аппетитный и вкуснейший салат «Нежность» в виде тортика.

Салат «Ревнивец» с курицей и сухариками

Меню на Новый год не обойдется без сытного мясного салата! Почти все мужчины его просто обожают. Сам салат очень простой и приготовить его легко и быстро.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 180-200 г
• Пекинская капуста – 1,5 стакана
• Болгарский перец – 0,5 шт.
• Кукуруза консервированная – 2 ст.л.
• Моцарелла (маленькие шарики) – 1 упаковка
• Сухарики белые – 2 пачки
• Кунжут – 2-3 ч.л.
• Мандарин – 3 дольки
• Майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отвариваем, режем кубиками.
2. Мелко режем капусту.
3. Болгарский перец – кубиками.
4. Добавляем кукурузу.
5. Далее кладем сырные шарики и сухарики.
6. Поливаем соком трех долек мандарина.
7. Посыпаем кунжутным семенем.
8. Салат «Ревнивец» заправляем майонезом.

Подавайте блюдо на стол, украсив любимой зеленью, ведь этот год – Быка, который очень любит сочную травку!

Простой «Греческий салат» для новогоднего застолья

Простой «Греческий салат» для праздничного стола – один из самых популярных рецептов салата на Новый год. Он славится просто невероятным нежным вкусом, простотой приготовления и небольшой калорийностью. Это то, что нужно в новогоднюю ночь!

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец – 1 шт.
• Сыр фета – 200 гр.
• Маслины – 100 гр.
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Сок лимона – 0,5 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Листья салата – 4 шт.

Способ приготовления:

1. Огурцы режем небольшими кубиками.
2. Помидоры также делим на некрупные кусочки.
3. Перец разрезаем, очищаем от семян и также мелко нарезаем.
4. Выдавливаем сок лимона в небольшую чашку.
5. Лук очищаем и режем полукольцами.
6. Сыр фета режем кубиками приблизительно 1,5*1,5 см.
7. Соединяем все ингредиенты в салатнице, на дно которой выкладываем листья салата.
8. Заправляем оливковым маслом. Добавляем лимонный сок и соль. Перемешиваем.
9. При желании можно поперчить.

Приятного аппетита!

Салат «Нежный» с тунцом и ананасами

Салат «Нежный» с консервированным тунцом и ананасами – аппетитный, питательный и по-настоящему праздничный. Кусочки ананасов не только придадут блюду особые нотки, но также сделают его более ярким и привлекательным. На новогоднем столе он сразу возьмет внимание на себя. И гости точно будут очарованы его вкусом!

Ингредиенты:

• Тунец консервированный – 1 баночка
• Сыр твердый – 200 гр.
• Ананасы консервированные – 200 гр.
• Грибы маринованные – 200 гр.
• Грецкий орех – 50 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль, перец – на вкус.

Способ приготовления:

1. Из тунца слить лишнюю влагу и поместить в глубокую салатницу.
2. Сыр натираем на мелкой терке.
3. Ананасы открываем и режем на несколько небольших кусочков.
4. Грецкий орех дробим с помощью кофемолки или блендера.
5. Маринованные грибы разрезаем на 2-4 части.
6. Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез, солим и перчим по вкусу.

Сверху украшаем сыром и кусочками ананаса. Приятного аппетита!

Салат с кукурузой и крабовыми палочками

Простые салаты на Новый год из крабовых палочек уже стали классикой застолья, почти как селедка под шубой и оливье. А все потому, что готовить это блюдо легко, ингредиенты – просты и недорогие, а вкус – очень насыщенный.

Ингредиенты:

• 1 пачка крабовых палочек (240 г)
• 1 баночка кукурузы (340 г)
• 3 яйца
• 150 гр сыра
• 150 г лука
• майонез.

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарезать. Лук любят не все, поэтому от этого ингредиента можно отказаться.
2. Крабовые палочки мелко нарезать.
3. Яйца и сыр натереть на средней терке.
4. Смешать кукурузу (воду слить), крабовые палочки, сыр, лук, яйца.
5. Немного посолить. Заправить майонезом.

Очень простое и невероятно аппетитное блюдо!

Теплый салат с печенью и шампиньонами

Очень нежный салатик, благодаря сливочному соусу и куриной печени, и, в тоже время, очень сытный. А за новогодним столом – улетит первым!

Ингредиенты:

• Печень куриная — 300 г
• Шампиньоны (свежие или консервированные) 200 гр
• Огурец (свежий) — 1 шт
• Помидор (свежий) — 1 шт
• Листья салата / Салат (зеленый)
• Соевый соус — 3 ч. л.
• Сливки (не менее 15%) — 200 мл
• Специи
• Горчица — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Листья салата хорошо промоем, подсушим, порвем или порежем, распределим по тарелкам.
2. Режем огурец и помидор.
3. Добавляем зелень и соевый соус.
4. Шампиньоны режем.
5. Промываем печенку, режем на небольшие кусочки.
6. Нагреваем растительное масло, добавляем в него измельченный чеснок, обжарим его в масле секунд 30 (масло должно забрать аромат чеснока).
7. Затем добавляем шампиньоны, обжариваем 3-4 минуты. Затем куриную печень. Обжариваем, помешивая, 2-3 минуты. Соль и перец по вкусу.
8. Пришла очередь сливок и горчицы. Дадим сливкам закипеть и выключаем (если сливки жидковаты, перед тем как влить их в сковороду, добавьте в печенку чайную ложку муки и хорошо перемешайте).
9. Не ждем, пока остынет. Подавайте теплый салат непосредственно перед началом застолья!

Приятного аппетита!!!

Новый год – самый волшебный, самый волнующий праздник, любимый многими с детства. Уверена, каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих близких, приготовив на Новый год что-то необычное, яркое, по-настоящему праздничное. Надеюсь, эта подборка простых салатов вам в этом поможет.