Вторые блюда
Как пожарить скумбрию на сковороде – способы о которых вы не знали!
Жареная скумбрия — один из способов быстрого приготовления рыбы.
Вкусные и Быстрые Рецепты
Салаты
Вкуснейшие рецепты салата Аристократ с красной рыбой
Салат Аристократ – отличный выбор для праздничного стола.
Вкусные и Быстрые Рецепты
Вторые блюда
Семга, жареная на углях – альтернатива мясу
Иногда хочется порадовать своих родных и близких не
Вкусные и Быстрые Рецепты
Лайфхаки
Как приготовить морского черта
Не все хозяйки знают о существовании такой рыбы, как
Вкусные и Быстрые Рецепты
Салаты
Вкуснейшие рецепты салатов с сайрой консервированной
Сайра консервированная – очень популярные консервы.
Вкусные и Быстрые Рецепты
Салаты
Быстро, сытно, на любой вкус – салаты с рыбой
Салат из рыбы – отлично подходит в качестве закуски
Вкусные и Быстрые Рецепты
Закуски
Обалденные рулеты из лаваша с начинкой из красной рыбы!
Рулет из лаваша с красной рыбой – это вкусное, простое
Вкусные и Быстрые Рецепты
Лайфхаки
Готовим вкусного и сочного тунца!
Тунец является деликатесной рыбой. Существуют тысячи
Вкусные и Быстрые Рецепты
Вторые блюда
Вкусно и быстро: как приготовить рыбы с лимоном в рукаве
Прекрасной альтернативой жареной рыбе станет рыба с
Вкусные и Быстрые Рецепты
Вторые блюда
Рыба с картошкой в духовке: готовим в домашних условиях
Рыба с картошкой в духовке, точно так же, как и любое
Вкусные и Быстрые Рецепты
Лайфхаки
Учимся готовить суши и роллы в домашних условиях
Роллы и суши – традиционные японские блюда из
Вкусные и Быстрые Рецепты
Салаты
9 идеальных рецептов приготовления салата Амурский с красной рыбой
Салат с красной рыбой с давних времен украшает собой
Вкусные и Быстрые Рецепты

Рыба обязательный для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно по такой причине ее добывают в естественных водоемах, морях и океанах и размножают на особых фермах.   Без рыбных блюд нельзя представить многие кухни мира.

Видов рыбы очень много, что перечислить все, почти, нет возможности.  В пищу используют океаническую, морскую и пресноводную рыбу (в последней, обычно, больше костей) самых разнообразных размеров – от салаки до акулы.

В основном, до использования рыбу очищают, удаляют плавники и хвост, если нужно, и голову, потрошат, кое-что из этого находит кулинарное использование, например, для приготовления рыбного бульона.  Тушку рыбы можно разделать на филе.

Видов кулинарной обработки рыбы много: её отваривают, запекают в духовом шкафу, гриллируют, жарят на сковороде, солят, употребляют в сыром виде (японские суси и сасими), фаршируют, применяют в качестве начинки для пирогов и запеканок, прокручивают на фарш для котлет и пельменей, варят супы и бульоны.