Борщ
Борщ по-украински – рецепт, который прославил
Борщ – разновидность супа на основе свёклы, которая
Традиционное блюдо украинской и русской кухни.
Борщ с фасолью считается одним из видов традиционного
Борщ – одно из тех блюд, из-за которого стоит
Борщ – это первое блюдо, особая разновидность супа. Борщ известный хит и украинской, и русской кухни. Его основным ингредиентом неопровержимо считается свекла. Возможно, потому что в древности борщи варили на свекольном квасе из съедобного борщевика.
Рецептов приготовления борща есть сотни, если не тысячи, помимо русских и украинцев его готовят литовцы и поляки, евреи и румыны.
Помимо наиболее известной разновидности борща – красной, сейчас существует и весенне-летняя разновидность – зеленый борщ. Спорить о плюсах и недостатках того или другого рецепта можно бесконечно. Можно лишь предложить попробовать один из них. В этом разделе собраны лучшие рецепты борщей.