Салаты
Салат “Тбилиси” – 9 изумительных рецептов
Грузия — страна, в которой не только любят вкусно поесть
Вкусные и Быстрые Рецепты
Вторые блюда
Как приготовить гуляш из говядины с подливкой — просто и со вкусом
Гуляш из говядины с подливкой – блюдо вкусное, сытное
Вкусные и Быстрые Рецепты
Вторые блюда
Говядина по-французски в духовке – 7 пошаговых рецептов приготовления
Всем известны рецепты приготовления классического мяса
Вкусные и Быстрые Рецепты
Вторые блюда
Шашлык из говядины – делаем правильно!
Шашлык – из какого бы мяса он не был приготовлен, это
Вкусные и Быстрые Рецепты
Салаты
Вкуснейшие рецепты салата Обжорка с говядиной
Необычный и интересный вариант праздничного блюда
Вкусные и Быстрые Рецепты
Мультиварка
Говядина с черносливом в мультиварке: 3 секрета вкусной говядины
Говядина с черносливом в мультиварке – это блюдо, которое
Вкусные и Быстрые Рецепты
Салаты
Просто и вкусно: салат с говядиной
Вкусные салаты с мясом любят многие. Хорошо сбалансированные
Вкусные и Быстрые Рецепты
Вторые блюда
Лагман из говядины по-узбекски – сытно, вкусно и красиво!
Лагман — среднеазиатская кухня, нечто среднее между
Вкусные и Быстрые Рецепты
Вторые блюда
Сочный стейк из говядины – 8 рецептов и советы как готовить
Сочный стейк из говядины на сковороде — рецепт достаточно простой.
Вкусные и Быстрые Рецепты
Вторые блюда
Изыски сыроедческой кухни – готовим говяжий тартар
Под названием «тартар» скрывается не только знаменитый
Вкусные и Быстрые Рецепты
Вторые блюда
Вкуснейшая говядина на новогодний стол в домашних условиях
Горячие блюда составляют основу любого праздничного меню.
Вкусные и Быстрые Рецепты
Вторые блюда
Готовим сочную и мягкую говядину в духовке
Говядина – мясо крупного рогатого скота, которое
Вкусные и Быстрые Рецепты

Блюда из говядины полезные, вкусные и разнообразные. Отварная, запеченная целиком, жареная на сковороде либо гриле, тушеная либо вяленая – и это далеко не весь список. Простые блюда из говядины с гарниром или овощами станут замечательным вариантом для сытного обеда и ужина, ну и конечно на праздничный стол подойдут.

В русском языке говядиной (от общеславянского govedo – “бык”) именуют мясо крупного рогатого скота, без различия пола. В основном, в нашей кулинарии применяется мясо коров, в то время как в западной коровье либо воловье мясо считается второсортным, и предпочтение отдается бычьему, из какого и готовится подавляющее большинство блюд. В жарку и для тушения берется мясо высшего сорта (филей, вырезка, ссек, антрекот, верх оковалка), для котлет и рубленых изделий (фаршей, начинок, зраз) можно использовать мясо с голяшки, нижней части оковалка, огузок, пашину. В традиционной русской кухне говядину тушат с овощами, грибами, кашами и ягодами, в западной кулинарии популярно замачивание мяса в красном вине, в маринадах со специями, а также блюда из говядины с фруктами. К горячим мясным блюдам в виде гарниров подают овощи, картофель, рис, к холодным – кисло-сладкие либо острые соусы. Говядина отлично сочетается с красными виноградными винами.

Говядину любят очень многие и если вы зашли в этот раздел сайта, то наверняка и вам это мясо по душе. Сколько необычных, полезных и сытных блюд можно приготовить из говядины. Тут и запеченная говядина, всевозможные рагу, рулетики, котлеты, салаты, гуляши. Всего многообразия блюд и не перечесть, лучше выбрать интересный рецепт и приготовить самому.